Меню Главная Случайная статья Настройки Груздь жёлтый Материал из https://ru.wikipedia.org Груздь жёлтый (лат. Lactrius scrobicultus) — гриб рода Млечник (Lactarius) семейства Сыроежковые (Russulaceae). Синонимы Русские: жёлтый подгруздь, подскрёбыш, жёлтая волнуха Латинские: Agaricus scrobiculatus Scop., 1772basionym Galorrheus scrobiculatus (Scop.) P.Kumm., 1871 Lactifluus scrobiculatus (Scop.) Kuntze, 1891 Видовой эпитет scrobiculatus означает «помятый». Содержание 1 Описание 1.1 Изменчивость 2 Экология и распространение 3 Сходные виды 4 Литература Описание Шляпка очень большая ( 7—25 см) и мясистая, сначала выпуклая, потом всё более плоская, вдавленная и воронкообразная. Края её, покрытые красноватыми чешуйками, несколько подогнуты и со временем окончательно распластываются. Кожица слизистая или клейкая, шерстистая или гладкая, с концентрическими зонами, золотисто- или грязно-жёлтого цвета, при надавливании слегка буреющая. Мякоть белая, очень плотная и ломкая, с фруктовым запахом и острым вкусом, на срезе желтеет. При надрезе выделяет обильный и густой млечный сок, приобретающий на воздухе серовато-жёлтый цвет. Ножка 6—10 см в высоту, 1,5—4 см, беловатая, крепкая, густо усеяна ямками ярко-жёлтого цвета. Внутри ножка полая, снаружи очень клейкая. Пластинки частые, неширокие и немного нисходящие по ножке. Со временем они покрываются красно-бурыми пятнами. Споровый порошок кремово-белого или светло-охристого цвета, споры эллиптической формы. Изменчивость Цвет шляпки варьирует от жёлтого до светло-орехового со слабозаметными концентрическими зонами. Экология и распространение Образует микоризу с хвойными (часто с елью) и берёзой. Встречается в хвойных (еловых и пихтово-еловых), реже в берёзовых лесах на известковых почвах, часто в горных лесах. Встречается довольно часто, плодоносит обычно небольшими группами. Сезон июль — октябрь. Сходные виды Груздь настоящий (Lactarius resimus) — съедобный гриб более светлой окраски и без ямок на ножке Груздь фиолетовый (Lactarius repraesentaneus) с сиреневым млечным соком, западными исследователями считается несъедобным Груздь бахромистый (Lactarius citriolens) — не имеет вмятин на ножке и растёт в лиственных лесах Литература Гарибова Л. В., Сидорова И. И. Грибы. Энциклопедия природы России. — М.: 1999. Грюнерт Г. Грибы : пер. с нем. — М. : Астрель ; АСТ, 2001. — С. 174. — (Путеводитель по природе). — ISBN 5-17-006175-7. Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии. Определитель и конспект флоры. — Минск: Наука и техника, 1984. — С. 210, 365. — 407 с. Funghi, — Instituto Geografico De Agostini, Novara, Italia, 1997.