Меню Главная Случайная статья Настройки Мята колосистая Материал из https://ru.wikipedia.org Мята колосистая[1] (лат. Mntha spicta) — травянистое растение, типовой вид рода Мята (Mentha), семейства Яснотковые (Lamiaceae). Содержание 1 Синонимы 2 Распространение и экология 3 Ботаническое описание 4 Химический состав 5 Значение и применение 6 Классификация 7 Примечания 8 Литература Синонимы Синонимы[2]: Mentha aquatica var. crispa (L.) Benth. Mentha cordifolia Opiz ex Fresen. Mentha crispa L. Mentha spicata var. ciliata Druce Mentha spicata var. crispa (Benth.) Danert Mentha spicata var. viridis L. Mentha villosa var. cordifolia (Opiz ex Fresen.) Lebeau Mentha viridis (L.) L. Распространение и экология В диком виде произрастает в Египте, Юго-Восточной Европе и Западной Азии[2]. Натурализировалось во многих регионах с умеренным климатом. Ботаническое описание Мята колосистая — многолетнее травянистое растение, достигает 30—100 см в высоту. Листья — простые, удлинённо-яйцевидные или широкояйцевидные, морщинистые, курчавые, опушенные, зубчатые по краям. Соцветия из скученных на верхушке стебля ложных мутовок. Цветки — белые или розоватые, мелкие. Химический состав Основные компоненты: Кетоны: карвон 81,5 %, цис-дигидрокарвон 2,0 %, ментон 1,3 %, изо-ментон 0,2 %, пиперитон 0,4 %. Монотерпены: лимонен+1,8-цинеол+фелландрен 3,4 %. Эфиры: изо-дигидрокарвеол ацетат 1,5 %, метил ацетат 0,3 %. Монотерпенолы: дигидрокарвеол 2,8 %, транс-карвеол 0,8 %, ментол 0,8 %, борнеол 0,4 %, терпинен-4-ол 0,1 %. Сесквитерпены: бета-бурбонен 0,8 %, бета-элемен 0,4 %, (Z)-кариофиллен 0,2 %, (E)-кариофиллен 1,7 %, альфа-гумулен 0,1 %. Оксиды: кариофиллен оксид 0,1 %, лимонен-1,8-цинеол+фелландрен 3,4 %. Масло не оставляет во рту ощущения холода, в отличие от эфирного масла мяты перечной. Значение и применение Растение широко используется в кулинарии, употребляется как пряность. В каталонской кухне существует такое блюдо, как мятный суп. Из растения получают эфирное масло, используемое в парфюмерии, кондитерской и ликёро-водочной промышленности, медицине, при производстве мыла, табака. Показана в пищевом рационе при метеоризме. Путём гибридизации мяты колосистой (лат. Mentha spicata) и мяты водной (лат. Mentha aquatica) было получено культурное растение мята перечная (лат. Mentha piperta). Классификация В рамках вида выделяют два подвида[2]: Mentha spicata subsp. condensata (Briq.) Greuter & Burdet Mentha microphylla K.Koch Mentha spicata subsp. tomentosa (Briq.) Harley Mentha tomentosa d'Urv. Mentha tomentosa subsp. condensata Briq. Mentha tomentosa subsp. tomentosa Briq., nom. illeg. Mentha spicata subsp. spicata Слева направо. Общий вид. Листья. Цветки. Примечания Русское название таксона — согласно следующему изданию: Шретер А. И., Панасюк В. А. Словарь названий растений = Dictionary of Plant Names / Межд. союз биол. наук, Нац. к-т биологов России, Всерос. ин-т лек. и ароматич. растений Рос. сельскохоз. академии; Под ред. проф. В. А. Быкова. — Кенигштейн / Таунус (Германия): Кельтц Сайентифик букс, 1999. — С. 478. — 1033 с. — ISBN 3-87429-398-X. 1 2 3 По данным сайта GRIN (см. карточку растения). Литература