Уроженец Баку. Выступал за молодёжную команду «Нефтчи». В 2017 году присоединился к молодёжной команде «Карабаха».
20 декабря 2019 года дебютировал в основном составе «Карабаха» в матче Кубка Азербайджана против клуба «Кешля»[2][3].
25 сентября 2020 года дебютировал в Премьер-лиге Азербайджана в матче против «Сумгаита»[4]. 8 ноября 2020 года забил свой первый гол за «Карабах» в матче против «Нефтчи»[5]. 18 сентября 2022 года в матче с «Зиря» оформил «покер», его команда выиграла со счётом 7:1.
В июле 2023 года подписал 3-летний контракт со шведским клубом «Юргорден»[6].
14 июня 2024 года Гурбанлы вернулся в «Карабах», подписав трёхлетний контракт[7].
Дебют в национальной сборной Азербайджана состоялся 11 ноября 2020 года в товарищеском матче против Словении (0:0)[8]. Первый гол за сборную Азербайджана забил в матче с Северной Македонией 20 ноября 2022 года[9].