Меню

Главная
Случайная статья
Настройки
R-Keeper
Материал из https://ru.wikipedia.org

r_keeper — торговая марка компании UCS, под которой продаются программное обеспечение и программно-аппаратные комплексы, предназначенные преимущественно для комплексной автоматизации ресторанов.

C 2019 года UCS принадлежала «О2О Холдинг» (совместное предприятие «Сбер» и VK)[1]. С 2023 года компания перешла во владение основателям бренда Григорию Гуревичу и Евгению Малахову.[2]

Содержание

История

Разрабатывается российской компанией «UCS» с 1992 года.

На данный момент (март 2024) актуальной является версия r_keeper 7.07. Широко распространена предыдущая версия системы — r_keeper v6. В 2007 году r_keeper занимал 34 % рынка автоматизации ресторанов, автоматизировав более 9500 ресторанов[3]. В апреле 2009 года было автоматизировано 15 тыс. ресторанов[4]. По данным разработчика на лето 2011 года, r_keeper установлен более чем в 20 тыс. ресторанах, кафе, ресторанах типа «фастфуд»[5][6], клубах и развлекательных центрах в 30 странах мира, а по данным на начало 2021 года r_keeper используют более 65 тыс. ресторанов в 53 странах мира[7]. По заявлению генерального директора Дарьи Разумовской, к сентябрю 2024 года компания вышла на показатели более 70 тыс. заведений.[8]

В сфере ресторанного бизнеса это название стало нарицательным, многие работники называют любые программы автоматизации ресторанов r_keeper-ами[3]. Работе в системе r_keeper обучают в различных учебных заведениях[9][10]

В конце 2015 года разработчик r_keeper компания UCS вступила в стратегический альянс c группой компаний Rambler&Co, продав ей 50% доли в своем уставном фонде[11].

В 2019 году основатели системы автоматизации ресторанов r_keeper Григорий Гуревич и Евгений Малахов вышли из бизнеса. Следующие три года они наблюдали за развитием актива со стороны. А в марте 2023 года выкупили r_keeper у его последнего владельца, компании VK.[2]

Платформы

Фронт-офис системы предполагает использование POS терминалов на базе x86-совместимых компьютеров. Доступны DOS и Windows версии. Клиентская часть кассовой системы r_keeper v7 может работать под Linux (через Wine). Могут использоваться блокноты официантов[12] на платформе Наладонных компьютеров с операционной системой Windows Mobile. C 2011 года в качестве платформы для блокнотов используется iOS. В декабре 2012 года добавлена поддержка iPOD 5-го поколения. С 2015 года также добавлена поддержка Android устройств (Android 4.4.x) для использования блокнотов официанта с пятидюймовым дисплеем или более. Бэк-офис использует Windows или Linux платформу.

Состав

Как правило, под термином r_keeper подразумевают семейство программных продуктов[13]. Помимо кассы в экосистему r_keeper входят программные модули для решения повседневных задач кухни, зала, склада и бухгалтерии ресторана. Учет товародвижения, работа с технологическими и калькуляционным картами ведется в модуле StoreHouse. Для настройки программ лояльности используется r_keeper Loyalty. Для управления отчетностью и настройками заведения предназначен модуль r_k WebManager. Мобильное приложение для официантов r_keeper Waiter разработано для организации работы с приемом заказа без использования кассовой станции (у столика гостя). [14]Также существуют модули для организации доставки (r_keeper Delivery), контроля за процессом приготовления (r_keeper KDS) и другие[15].

Для анализа можно применять как встроенные отчеты (в том числе на основе OLAP-технологии) так и выполнять экспорт во внешние системы. В r_keeper v7 данные доступны через SQL-запросы.

См. также

Примечания
  1. Сбербанк и Mail.ru Group закрыли сделку по СП в еде и транспорте. Ведомости. Дата обращения: 12 октября 2021. Архивировано 7 октября 2021 года.
  2. 1 2 Эффект дежавю: зачем создатели системы для ресторанов r_keeper выкупили ее у VK. Forbes.ru (11 апреля 2023). Дата обращения: 29 августа 2023. Архивировано 29 августа 2023 года.
  3. 1 2 CNews: ПО для ресторанного бизнеса: кто "держит" рынок? // cnews.ru. Дата обращения: 29 сентября 2011. Архивировано 5 января 2012 года.
  4. И. Жуков. Несколько хороших цифр (недоступная ссылка — история) // Ресторатор : журнал. — М.: «НТА Проджект», 2009. — Вып. 6 (92). — С. 20—21.
  5. В. Лобко. Свободная касса // Food Service : журнал. — М.: "Деловой подход", 2014. — Вып. 8—2014. — С. 32—35. Архивировано 7 июля 2015 года.
  6. Ю. Матвеева. Меню со спецэффектами // Food Service : журнал. — М.: "Деловой подход", 2014. — Вып. 9—2014. — С. 56—57. Архивировано 7 июля 2015 года.
  7. О компании (rkeeper.ru). Дата обращения: 18 июля 2016. Архивировано 4 октября 2016 года.
  8. Почтовая, ул Большая; Москва; rkeeper.ru 105082, Продукт ООО «КОМПАНИЯ ЮСИЭС»; Д. 18. На 17% выросло количество заведений на системе r_keeper – Блог компании r_keeper. r_keeper. Дата обращения: 5 декабря 2024.
  9. Программа курса «Обучение r-keeper» Архивировано 4 июля 2011 года.
  10. Образовательный центр «Плеяды»: обучение R-Keeper. Дата обращения: 11 сентября 2011. Архивировано 5 марта 2014 года.
  11. Rambler&Co приобретает 50 % уставного капитала компании UCS. Дата обращения: 18 июля 2016. Архивировано 20 августа 2016 года.
  12. Г. Ретуева. Все на ладони // Food Service : журнал. — М.: "Деловой подход", 2008. — Вып. 10. Архивировано 7 июля 2015 года.
  13. А. Алексеев. Анатолий Алексеев, стартап-менеджер со стажем, о специфике своей работы и системах автоматизации // РесторановедЪ : журнал. — М.: "Наша деловая пресса", 2014. — Вып. 1 (49). Архивировано 7 июля 2015 года.
  14. Как r_keeper помог в 3,5 раза ускорить обслуживание в ресторане «Река». РБК Компании. Дата обращения: 5 декабря 2024.
  15. Официальный сайт r_keeper - решения для автоматизации вашего ресторана, кафе, бара, доставки. r_keeper. Дата обращения: 29 марта 2021. Архивировано 18 апреля 2021 года.


Литература
  • В. П. Ситкин, Н. В. Химич, К. В. Рыбников. Автоматизация ресторана и кассовая техника / Под ред. А. Б. Васильева. — М.: «Сервис-ККМ», 2010. — С. 40—49. — 192 с. — ISBN 978-5-901828-05-2.


Ссылки
Downgrade Counter