Меню
Главная
Случайная статья
Настройки
|
Шпинат новозеландский (лат. Tetragonia tetragonoides) — многолетнее травянистое поликарпическое ксерофитное растение, вид рода Тетрагония (Tetragonia) (от греч. "четырёхугольный")[1] семейства Аизовые (Aizoaceae), широко культивируемый в странах Центральной и Южной Европы и США, как листовой овощ.
Родина тетрагонии - Тасмания, Австралия и Новая Зеландия[1].
В Японии и Америке был известен с давних времен, в Европу попал только в XVIII веке — растение было доставлено в 1770 году в Англию участниками первого кругосветного путешествия капитана Кука. Длительное время выращивался только в ботанических садах, и в XIX столетии вошел в культуру. В России известен с середины XIX столетия.
Содержание
Описание
Однолетнее, влаго- и теплолюбивое растение. Стебли стелющиеся, сильно ветвистые. Длина стеблей до 35 — 45 см, боковых до — 75 — 110 см. Листья толстые, мясистые, темно-зеленого цвета, зубчатые, треугольной формы.
Культивируется как однолетнее растение. На юге России выращивают, сея семена в грунт, в средней полосе — рассадой. В пищу используют побеги длиной до 10 см вместе с мясистыми листьями.
Листья и побеги растения содержит: 1,7 % белка, 0,4 % сахара, 40 мг витамина C, 2,3 мг каротина, 0,16 мг никотиновой кислоты. В старых его листьях накапливается до 240 мг щавелевой кислоты.
Распространение
Родиной растения являются побережья Новой Зеландии и Австралии.
Сейчас в диком виде произрастает в Японии, Китае, Чили.
Таксономическая схема
Таксономическая схема (согласно Системе APG II):
Примечания
- 1 2 Ж.И. Орлова. Всё об овощах. — Москва: Агропромиздат, 1986. — С. 191. — 222 с.
Литература
|
|