С 1770 года Винтерль — профессор ботаники, медицины и химии в Тирнау. В Трнау количество учащихся было крайне низким, несмотря на это в 1771 году Винтерль смог основать ботанический сад в Будапеште. В 1775 году он был существенно расширен при поддержке государства. С 1775 по 1802 Винтерль также был профессором Пештского университета.