Меню

Главная
Случайная статья
Настройки
Ботишал
Материал из https://ru.wikipedia.org

Ботишал (Ботlищал) или (чуду по-чохски) это Чохское традиционное блюдо. Из Аварского селения Чох Гунибского района.

Считаются разновидностью чуду с творогом.

Ботишал представляет собой круглую лепёшку из тонкого бездрожжевого теста с начинкой из творога. Творог необходим лежалый, чтобы легче тянулся. Лепёшки жарят на сухой сковороде без бортиков и подают только в горячем виде, чтобы творог тянулся при надкусывании.

Источники
Downgrade Counter