Меню Главная Случайная статья Настройки Вьетнамский ледяной кофе Материал из https://ru.wikipedia.org Вьетнамский ледяной кофе (вьет. C ph , «ледяной кофе», разновидность: вьетнамский ледяной кофе с молоком (вьет. C ph sa )) — традиционный вьетнамский напиток, приготавливаемый из молотого кофе тёмной обжарки, который пропускается через фильтр в чашку со сгущённым молоком, после чего в напиток добавляется лёд. Содержание 1 История напитка 2 См. также 3 Примечания 4 Ссылки История напитка Кофе был завезён во Вьетнам французскими колонистами в XIX веке. В связи с нехваткой свежего молока, местное население стало заменять его сгущённым. Вьетнамские эмигранты позднее ввели практику добавления в ледяной кофе цикория. В таком виде «Вьетнамский ледяной кофе» известен в США[1]. См. также Sa ng Th — популярное сгущёное молоко, часто используемое для приготовления ледяного кофе с молоком. Примечания How To Brew Coffee: Vietnamese (Included here as an example of a common mistake) (англ.). Архивировано 29 ноября 2016 года. Ссылки История Вьетнамского ледяного кофе и пошаговый рецепт (англ.).