Меню Главная Случайная статья Настройки Hypomyces lactifluorum Материал из https://ru.wikipedia.org Hypmyces lactiflurum (лат.) — гриб семейства Гипокрейные (Hypocreaceae) отдела Аскомицеты (Ascomycota). Синонимы Английское название грибов, поражённых H. lactifluorum: lobster mushrooms («грибы-лобстеры») Содержание 1 Описание 2 Экология и распространение 3 Пищевые качества 4 Ссылки Описание Плесневый гриб, растущий на плодовых телах других грибов. В начале представляет собой стерильный налёт яркого красно-оранжевого цвета, на котором затем образуются колбовидные плодовые тела — перитеции, которые можно различить в лупу. Вкус мягкий или слегка острый (если гриб-хозяин имеет острый млечный сок), запах сначала грибной, затем напоминает запах моллюсков. Споры 40  4,5 мкм, веретеновидные, двуклеточные, бородавчатые, в массе белые. Экологияи распространение Гриб паразитирует на различных видах сыроежек и млечников, таких как груздь перечный (Lactarius piperatus) или Russula brevipes. Пластинки поражённого гриба перестают развиваться и не образуют спор. Распространён в Северной Америке, от провинции Альберта (Канада) на севере до Мексики на юге. Пищевые качества «Грибы-лобстеры» съедобны и популярны в местах произрастания. По цвету напоминают варёных омаров, за что и получили своё английское название, вкус и аромат их тоже сравнивают с морепродуктами. Вырастая на едких млечниках, H. lactifluorum в значительной степени нейтрализует их острый вкус, делая их вполне съедобными. Ссылки  (англ.)Hypomyces lactifluorum на сайте www.mykoweb.com  (неопр.). Дата обращения: 2 октября 2008. Архивировано из оригинала 19 мая 2012 года.  (англ.)Thomas J. Volk. Hypomyces lactifluorum, the lobster mushroom  (неопр.) (2001). Дата обращения: 2 октября 2008. Архивировано из оригинала 19 мая 2012 года.