Меню Главная Случайная статья Настройки Гро-Мишель Материал из https://ru.wikipedia.org Гро-Мишель (фр. Gros Michel, французское произношение: [o mil]), зачастую используется английская калька «Большой Майк» (англ. Big Mike) — экспортный сорт банана и до 1950-х годов основной выращиваемый сорт[3]. Физические свойства Гро-Мишеля делают его отличным экспортным продуктом: его толстая кожура делает его устойчивым к повреждениям во время транспортировки, а плотные гроздья, в которых он растёт, облегчают её[4]. Содержание 1 Таксономия 2 История выращивания 2.1 Ранняя популярность и упадок 2.2 Генетическая модификация 3 Культурные ссылки 4 Примечания Таксономия Гро-Мишель — триплоидный сорт дикого банана Musa acuminata, принадлежащий к группе ААА[5]. Его официальное название — Musa acuminata (Группа ААА) «Gros Michel» . Синонимы включают в себя: Musa acuminata L. сорт. 'Гро Мишель' Musa paradisiaca L. сорт. 'Гро Мишель' Гро-Мишель на испанском языке известен как Гинео Гиганте, Банано и Платано Роатан. Он также известен как Писанг Эмбун в Малайзии, Писанг Амбон в Индонезии и на Филиппинах, Тихмве в Бирме, Чек Амбуонг в Камбодже, Клуай Хом Тонг в Таиланде и Чуой Тьеу Као #2 во Вьетнаме[5]. История выращивания Ранняя популярность и упадок Французский натуралист Николя Боден привёз несколько клубнелуковиц этого банана из Юго-Восточной Азии и поместил их в ботанический сад на карибском острове Мартиника. В 1835 году французский ботаник Жан Франсуа Пуйа перевёз плод Бодена с Мартиники на Ямайку[6]. Бананы Гро-Мишель выращивались на огромных плантациях в Гондурасе, Коста-Рике и других частях Центральной Америки. Этот сорт когда-то был доминирующим экспортным бананом в Европу и Северную Америку, выращиваемый в Центральной Америке, но в 1950-х годах «Панамская болезнь», увядание, вызванное грибком Fusarium oxysporum f.sp. cubense, уничтожила обширные участки плантаций Гро-Мишель в Центральной Америке, хотя его до сих пор выращивают на незаражённых землях по всему региону[7]. К 1960-м годам экспортёры бананов Гро-Мишель были не в состоянии продолжать торговать таким восприимчивым сортом и начали выращивать устойчивые сорта, принадлежащие к подгруппе Кавендиш (ещё один Musa acuminata AAA)[7]. Генетическая модификация Предпринимаются попытки использовать генетическую модификацию для создания версии Гро-Мишель, устойчивой к панамской болезни[8]. Также были созданы успешные гибриды Кавендиша и Гро-Мишеля, которые проявляют устойчивость к панамской болезни[9]. В статье 2013 года описаны эксперименты по созданию версии Гро-Мишель, устойчивой к чёрной сигатоке, ещё одной грибковой инфекции[10]. Культурные ссылки «Да! У нас нет бананов», песенка о бакалейщике из бродвейского ревю «Make It Snappy» 1922 года, как говорят, была вдохновлена дефицитом бананов Гро-Мишель, которая началась с заражением Панамской болезнью в начале XX века[11]. Гро-Мишель имеет более высокую концентрацию изоамилацетата, сложного эфира, обычно используемого для приготовления «бананового» пищевого ароматизатора, чем кавендиш[12]. Гро-Мишель вместе с Кавиндишь фигурируют в инди-игре Balatro.Они представленны в виде играбельных карт джокеров.[13] Примечания Marin, Douglas H.; Sutton, Turner B.; Barker, Kenneth R. (1998). Dissemination of Bananas in Latin America and the Caribbean and Its Relationship to the Occurrence of Radophouls similis. Plant Disease. 82 (9). Scientific Societies: 964–974. doi:10.1094/pdis.1998.82.9.964. ISSN 0191-2917. PMID 30856847. Robert J. Lancashire. Jamaican bananas and plantains  (неопр.). The Department of Chemistry, University of the West Indies (25 августа 2006). Дата обращения: 11 января 2011. Архивировано из оригинала 22 июля 2011 года. 1 2 Prof. Snow Barlow; Michel H. Porcher. Sorting Musa names  (неопр.). The University of Melbourne (19 июля 2002). Дата обращения: 11 января 2011. Архивировано 2 марта 2011 года. Dan Koeppel. Banana: the fate of the fruit that changed the world. — Hudson Street Press, 2008. — P. 33. — ISBN 978-1-4295-9325-0. 1 2 Panama Disease: An Old Nemesis Rears Its Ugly Head Part 1: The Beginnings of the Banana Export Trades  (неопр.). apsnet.org. Дата обращения: 15 марта 2016. Архивировано из оригинала 21 августа 2018 года. Fusarium wilt  (неопр.). Дата обращения: 12 января 2024. Архивировано 13 октября 2023 года. Koeppel, Dan. Can This Fruit Be Saved?  (неопр.) Popsci.com (19 июня 2005). Дата обращения: 22 июня 2008. Архивировано из оригинала 21 февраля 2014 года. ScienceFriday: Why Don't Banana Candies Taste Like Real Bananas?  (неопр.) Дата обращения: 12 января 2024. Архивировано 4 февраля 2024 года. Gros Michel (англ.). Balatro Wiki. Дата обращения: 30 июля 2025.