Кетали — подкласс ацеталей, простые эфиры общей формулы R—C(R)(OR)(OR), где R, R и R— углеводородные радикалы: CH3, C2H5 и др., формально являющиеся производными кетонов, в которых оксогруппа замещена двумя алкил- или арилоксигруппами[1]. Если один из R или R представляет собой атомводорода, то данное соединение называют полукеталем.