Меню Главная Случайная статья Настройки Моховик трещиноватый Материал из https://ru.wikipedia.org Моховик трещиноватый (лат. Xerocomllus chrysnteron) — съедобный гриб рода Xerocomellus. Ранее относился к роду Моховик (Xerocomus), в настоящее время разделённому на несколько более мелких родов. Научные синонимы[1]: Boletus cupreus Schaeff., 1774 basionym Boletus pascuus[2] Boletus chrysenteron Bull., 1791 Versipellis chrysenteron (Bull.) Qul., 1886 Xerocomus chrysenteron (Bull.) Qul., 1888 Русские синонимы: Моховик пёстрый Моховик жёлтомясый Боровик пастбищный[2] Содержание 1 Описание 2 Экология и распространение 3 Сходные виды 4 Пищевые качества 5 Примечания 6 Ссылки 7 Литература Описание Диаметр шляпки составляет 3—7 см (до 10 см), шляпка имеет выпуклую или подушковидную форму, иногда вдавленная в центре, на ощупь сухая, матовая, бархатистая или голая, цвет шляпки — бордово-красный, коричневый, оливково-коричневый, коричневый, коричнево-красный, охряно-серый (иногда выделяют две формы — красную и коричневую). Характерной особенностью является сетчато-растрескивающаяся шляпка, трещины могут иметь розовый оттенок. Мякоть беловатая или жёлтоватая, красноватая у основания ножки и под кожицей шляпки, интенсивно синеет на срезе. Трубчатый слой крупнопористый, приросший у ножки, трубочки кремово-жёлтые, охряно-жёлтые, серно-желтовато-зелёные или оливково-жёлтые, позднее оливковые, на разрезе или при надавливании синеющие. Ножка 4—10 см высотой и 1—2 см толщиной, булавовидная, сплошная (позднее может быть полой), гладкая, тёмно-трещиноватая, вверху мелкочешуйчатая, снизу имеет слабо заметные серо-волокнистые пояски, цвет светло-жёлтый, снизу красный. Споровый порошок жёлто-оливково-бурый или желтовато-оливковый, споры 145 мкм, веретеновидные. Экология и распространение Европа, Европейская часть России и Северный Кавказ, Дальний Восток. Встречается в лиственных и смешанных, а иногда в хвойных лесах на хорошо разрыхлённых кислых почвах. С лиственными деревьями образует микоризу (часто с буком). Достаточно распространённый вид. Сезон июль — сентябрь (массово — со второй половины августа по первую декаду сентября). Сходные виды Xerocomus pruinatus отличается нерастрескивающейся шляпкой Моховик розовоногий (Xerocomus truncatus) встречается в парках и лиственных лесах, отличается строением спор. Пищевые качества Съедобен, в блюдах имеет слизистую консистенцию, в связи с этим считается посредственным. Лучше использовать молодые грибы. Можно употреблять в свежем и солёном виде, а также сушить или замораживать с последующим употреблением в жареных блюдах или супах. Примечания Моховик трещиноватый (англ.) на сайте MycoBank. 1 2 Лессо Т., 2003. Ссылки Описание на сайте «Грибы Калужской области» Литература Гарибова Л. В., Сидорова И. И. Грибы. Энциклопедия природы России. — М.: ABF, 1997. Грюнерт Г. Грибы : пер. с нем. — М. : Астрель ; АСТ, 2001. — С. 214. — (Путеводитель по природе). — ISBN 5-17-006175-7.