Меню Главная Случайная статья Настройки Обсуждение:Жюльен (блюдо) Материал из https://ru.wikipedia.org Популярное блюдо советской ресторанной кухни @Vodolaz: вы удаляете совершенно тривиальное утверждение, подкреплённое [1], в котором говорится «одному из главных ресторанных блюд эпохи», видимо, даже не читая его, но обвиняя меня в фальсификации. Вот ещё источники Гастрономъ: «фирменным блюдом буфета Дворца съездов и приснопамятных московских кафе „Хрустальное“ и „Адриатика“», RestoranNews: «Самой популярной горячей закуской был жюльен из курицы и грибов». Я сейчас верну утверждение с источниками, в случае продолжения конфронтации будет запрос на ВП:ЗКА. — Dlom (обс.) 22:31, 24 декабря 2022 (UTC)[ответить] Во-первых, это утверждение отнюдь не тривиальное; во-вторых, источники, содержащие его, Вы добавили только сейчас, а до этого Вы добавляли к предложению источники, где ничего об этом не говорилось. В нынешнем виде вопросов нет, спасибо. — Водолаз (обс.) 22:43, 24 декабря 2022 (UTC)[ответить] Во-первых, надо проставлять запрос источника, заявлять свои сомнения в имеющихся на СО статьи, а не удалять информацию. А во-вторых, вы ринулись в войну правок, не прочитав уже предоставленный источник "Коммерсантъ" [2]. -- Dlom (обс.) 22:50, 24 декабря 2022 (UTC)[ответить] Да, я только сейчас увидел, что почему-то не заметил, что Вы добавили ссылку на Коммерсант. Извините. — Водолаз (обс.) 22:51, 24 декабря 2022 (UTC)[ответить] Жюльен от julienne, точно? > Жюльен (от фр. julienne) — сложная горячая закуска, приготовленная преимущественно из птицы или дичи и грибов, нарезанных одноимённым способом — тонкой соломкой либо... > В. В. Похлёбкин критиковал название «жюльен» для неовощного блюда и признавал его только за овощными салатами и супами. Вопрос: а точно от julienne, а не идущего ещё от римлян мужского имени Юлиан/Iulianus, Julianus/Julien/? Уж как-то странно, что блюдо "одноимённым способом... либо..." готовят. 81.89.66.133 14:51, 30 мая 2025 (UTC)[ответить] (Я даже не проверил сразу, что есть же ещё фамилии Жюльен, записываемые как Jullien или Julien). 81.89.66.133 14:56, 30 мая 2025 (UTC)[ответить] (Пример моей точки зрения: Раф-кофе, с историей "...Рафаэль просил придумать что-то новое...". Я-то, когда впервые увидел в меню "раф", ошибочно подумал, что кофе будет грубое (англ. rough), и получил нечто диаметрально противоположное моим ожиданиям. 81.89.66.133 15:07, 30 мая 2025 (UTC)[ответить]