Первое упоминание относится к 1452 году, когда сырки назывались «сельские творожки». В XIX веке стали называться «оломоуцкими», так как продавались на оломоуцких рынках. К этому же времени относится и начало массовой продукции сырков в Лоштицах неподалёку от Оломоуца.
Жаренные в панировке оломоуцкие сырки теряют неприятный запах и являются популярной закуской к пиву или основным блюдом — с гарниром. Их обычно сервируют под соусом — тартар, брусничным или клюквенным[2].