Меню
Главная
Случайная статья
Настройки
|
Пролин (пирролидин--карбоновая кислота) — гетероциклическая аминокислота, в которую атом азота входит в составе вторичного, а не первичного, амина. Существует в двух оптически изомерных формах — L и D, а также в виде рацемата.
L-пролин — одна из двадцати протеиногенных аминокислот. Считается, что пролин входит в состав белков всех организмов. Особенно богат пролином основной белок соединительной ткани — коллаген. В составе белков атом азота в молекуле пролина не связан с атомом водорода, таким образом, пептидная группировка X-Pro не может быть донором водорода при формировании водородной связи. Обладая конформационно жёсткой структурой, пролин сильно изгибает пептидную цепь. Участки белков с высоким содержанием пролина часто формируют вторичную структуру полипролиновой спирали II типа.
Из-за своей структуры пролин иногда называют иминокислотой[1], однако это не соответствует номенклатуре ИЮПАК для иминов[2] и считается устаревшим[3].
Содержание
История
В чистом виде пролин впервые получил в 1900 г. немецкий химик-органик Рихард Вильштеттер получивший эту аминокислоту при изучении н-метилпролина. Через год другой немецкий химик — Франц Фишер опубликовал схему синтеза пролина из фталимида пропилмалонового эфира и он же дал название веществу от слова «пирролидин», ядро которого входит в молекулу пролина[4][5].
Физические и химические свойства.
Представляет собой бесцветные, легко растворимые в воде кристаллы, плавящиеся при температуре около 220 °C. Также хорошо растворим в этаноле, хуже — в ацетоне и бензоле, нерастворим в диэтиловом эфире.
В организме пролин синтезируется из глутаминовой кислоты.
Пролин, как и гидроксипролин, в отличие от других аминокислот, не образует с нингидрином пурпура Руэмана[6][7][8], а дает жёлтое окрашивание.
В составе коллагена пролин при участии аскорбиновой кислоты окисляется в гидроксипролин. Чередующиеся остатки молекулы пролина и гидроксипролина способствуют созданию стабильной трёхспиральной структуры коллагена, придающей молекуле прочность.
Лабораторный синтез пролина
Рацемическая смесь L- и D-пролина может быть получена из диэтилового эфира малоновой кислоты и акрилонитрила[9]:
Примечания
- Кухта В. К., Олецкий З. И., Таганович А. Д. Биологическая химия: учебник / под ред. А. Д. Тагановича — Минск: Асар, М.: Издательство БИНОМ, 2008. — 8 с.
- Proline (неопр.). go.drugbank.com. Дата обращения: 3 февраля 2023. Архивировано 3 февраля 2023 года.
- The International Union of Pure and Applied Chemistry (IUPAC). IUPAC - imino acids (I02959) (неопр.). goldbook.iupac.org. Дата обращения: 3 февраля 2023. Архивировано 21 июля 2019 года.
- Proline (неопр.). Архивировано 27 ноября 2015 года.
- Proline (неопр.). American Heritage Dictionary of the English Language, 4th edition. Дата обращения: 6 декабря 2015. Архивировано 15 сентября 2015 года.
- Ruhemann, Siegfried (1910). Cyclic Di- and Tri-ketones. Journal of the Chemical Society, Transactions. 97: 1438–1449. doi:10.1039/ct9109701438.
-
-
- Vogel Practical Organic Chemistry 5th edition
|
|
