Меню
Главная
Случайная статья
Настройки
|
Столовая ложка — столовый прибор в виде ложки, в которую возможно поместить до 18 миллилитров жидкости. Обычно используют как столовый прибор при употреблении первых и вторых блюд: супов, каш, соусов.
Общепринятые сокращения:
- «ст. ложка» и «ст. л.» — рус. Столовая ложка
- T, tb, tbs, tbsp, tblsp, или tblspn — англ. Tablespoon
- EL — нем. Esslffel
В медицине и кулинарии термин «столовая ложка» используют как меру веса или объёма.
В разных странах принят различный объём вместимости столовой ложки:
1 столовая ложка вмещает следующий вес в граммах:
|
Ст. ложка 7х4 см, без горки |
Ст. ложка 7х4 см, с горкой |
Ст. ложка 5х3,5 см, без горки |
Ст. ложка 5х3,5 см, с горкой
|
| Вода |
18 |
- |
12 |
-
|
| Молоко |
20 |
- |
12 |
-
|
| Растительное масло |
17 |
- |
|
-
|
| Сахар |
20 |
25 |
10 |
15
|
| Соль |
25 |
30 |
14 |
20
|
| Мука |
10 |
15 |
7 |
12
|
| Рис |
15 |
20 |
12 |
17
|
| Молотые орехи |
10 |
15 |
8 |
12
|
| Сухая трава |
5 |
10 |
4 |
6
|
| Сырая трава |
10 |
15 |
8 |
10
|
Примечание: как правило, если в русскоязычном рецепте написано «одна столовая (чайная) ложка», речь идёт, скорее всего, о полной ложке «с горкой», тогда как в англоязычном рецепте — наоборот без горки (level tablespoon), а её наличие как правило особо указывают (heaped tablespoon).
Примечания
- 1 2 3 Chuck Smothermon. Better Homes and Gardens Biggest Book of Slow Cooker Recipes (англ.). — Meredith Books, 2002. — P. 416. Архивировано 8 декабря 2015 года.
|
|