Меню Главная Случайная статья Настройки Терпинеол Материал из https://ru.wikipedia.org Терпинеолы — изомерные монотерпеновые спирты. Существуют в виде следующих изомеров: (R)-(+)--терпинеол (1-пара-ментен-8-ол) (S)-()--терпинеол (1-пара-ментен-8-ол) -терпинеол (8-пара-ментен-1-ол) -терпинеол (8-пара-ментен-1-ол) -терпинеол Содержание 1 Свойства 2 Получение 3 Нахождение в природе 4 Применение 5 Литература Свойства Соединение Тпл, оС Ткип, оС d20 nd20 []D20 (±)--терпинеол 35-37 219 0,9350 1,4831 (+)--терпинеол 37 219-221 0,9430 1,4831 (+100,5) (–)--терпинеол 38-40 219 0,9364 1,4819 (-117,5) цис--терпинеол 36 78,1 (5 мм.рт.ст.) 0,9260 1,4793 транс--терпинеол 32-33 209 0,9230 1,4747 -терпинеол 68-70 218 0,9412 1,4912 Обладают цветочными запахами: -терпинеол — запах сирени; -терпинеол — запах гиацинта; -терпинеол — запах розы. Растворимы в этаноле (1 часть на 8 частей 50%-го водного раствора этанола), пропиленгликоле и других органических растворителях, растворимость в воде составляет 0,5 % (масс.). При действии KMnO4 терпинеолы окисляются по двойной связи с образованием соответствующих пара-ментантриолов. Гидратация терпинеолов приводит к терпингидрату. При дегидратации терпинеолов получают смесь дипентена, терпиненов и терпинолена. Получение (±)--Терпинеол получают дегидратацией терпингидрата или прямой гидратацией -пинена. Нахождение в природе Терпинеолы (преимущественно -терпинеол) содержатся во многих эфирных маслах (померанцевое масло, камфорное масло, гераниевое масло, веролиевое масло, петигреневое масло и др.). - и -терпинеолы встречаются значительно реже. Применение Терпинеолы являются полупродуктами для синтеза душистых веществ, компонентами для пищевых эссенций. Применяются как растворители, пластификаторы, флотореагенты. Обладают антимикробными свойствами. Сложные эфиры терпинеолов и уксусной кислоты (терпинилацетат) в виде смеси изомеров используют для составления парфюмерных композиций и отдушек. Литература Хейфиц Л. А., Дашунин В. М. Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии. — М.: Химия, 1994. — 256 с. — 2000 экз. — ISBN 5-7245-0967-9.