Меню
Главная
Случайная статья
Настройки
|
Шампиньон большой лесной (лат. Agaricus langei)[1] — гриб из рода Шампиньон (Agaricus) семейства Шампиньоновые (Agaricaceae).
Научные синонимы:
- Psalliota langei F.H. Mller, 1950 basionym
- Agaricus langei var. mediofuscus (F.H. Mller) Wasser, 1978
Русские синонимы:
Содержание
Описание
Плодовые тела достигают относительно крупных размеров.
Шляпка диаметром до 15 см, полушаровидная, раскрывается до плоской с округлым бугорком. Кожица светло-коричневая, покрыта ржаво-коричневыми волокнистыми чешуйками.
Мякоть белая, на срезе сразу становится кроваво-красной, в ножке хрупкая. Запах приятный, грибной или кисловатый.
Ножка длиной до 12 см, под кольцом коричневая, волокнистой структуры.
Пластинки свободные, частые, сначала розоватые, при созревании меняют цвет на коричневый а затем почти чёрный.
Остатки покрывал: кольцо на ножке тонкоплёнчатое, свисающее, вольва отсутствует.
Споровый порошок тёмно-коричневый.
Экологияи распространение
Встречается в хвойных лесах на меловых почвах, в лиственных лесах появляется редко.
Сезон август — октябрь.
Сходные виды
Съедобные
Другие краснеющие шампиньоны с чешуйчатой или волокнистой шляпкой:
Ядовитые
Слабо ядовитые шампиньоны имеют обычно желтеющую мякоть и неприятный запах фенола (карболовой кислоты или чернил):
Североамериканские виды:
Пищевые качества
Съедобный гриб хорошего качества.
Примечания
- Название по книге Г. Грюнерта (пер. с нем. И. Шаталова). Научное название дано в честь датского ботаника и миколога И. Ланге.
Литература- Грюнерт Г. Грибы : пер. с нем. — М. : Астрель ; АСТ, 2001. — С. 42. — (Путеводитель по природе). — ISBN 5-17-006175-7.
Ссылки
Таксономия на сайте www.mycobank.org Архивная копия от 27 июля 2011 на Wayback Machine
|
|