Он получил образование в Корнеллском университете[3]. Большую часть своей карьеры Фредерик Вернон Ковилл провёл в Департаменте сельского хозяйства Соединённых Штатов, где он работал в качестве ассистента с 1888 по 1893 год и в качестве ботаника с 1893 по 1937 год[3]. С 1893 по 1937 год он был почётным куратором Национального гербария Соединённых Штатов Америки[3]. Ковилл сыграл важную роль в создании Национального дендрария в 1927 году[3]. Он занимался также селекцией голубики[3].