Как и многие другие боярышники, разрастается на лесосеках. Светолюбив, хорошо переносит полутень негустых древостоев; в густой тени леса не встречается.
На питании листьями этого вида специализируется листовёртка Acleris crataegi.
Ботаническое описание
Дерево или высокий ветвистый кустарник высотой до 6 м. Кораствола и более старых ветвей тёмно-серая; ветки желтовато-серые, слегка ребристые; побеги голые или в начале слабо опушённые; годовалые — коричневые. Колючки отсутствуют или немногочисленные, прямые, длиной 1—2 см.
Листья сверху ярко-зелёные, блестящие, голые, снизу несколько бледнее, волосистые по жилкам, яйцевидные или продолговато-яйцевидные, с острой или несколько усечённой вершиной и клиновидным или низбегающим основанием, глубоко перисто-надрезанные, лопастные, у основания листа раздельные или почти рассечённые, с 3, реже 2—4 парами продолговато-треугольных, острых, пильчатых долей; на коротких побегах — длиной до 6—8 см и шириной 5—6,5 см, на длинных — длиной до 12 см и шириной 8 см. Черешки длиной 2—6 см; прилистники серповидно-изогнутые, гребенчато-пильчатые, длиной до 1,5 см.
Соцветия поникающие, 12—20-цветковые, диаметром 5—8 см, оси соцветий и цветоножки голые, реже, более или менее густо опушённые, до войлочных. Цветки диаметром 0,8—1,2 см, с белыми лепестками, розовеющими к концу цветения; чашелистики остроконечные, отвороченные; тычинок 20, с розовыми пыльниками; столбиков 3—5.
Плоды почти шаровидные или несколько грушевидные, длиной до 17 мм, диаметром 15 мм, ярко-красные, блестящие, с беловатыми бородавочками и красной плотной мякотью. Косточки желтовато-коричневые, в числе 3—5, длиной около 6 мм, шириной 4 мм. В 1 кг около 1700 плодов, или 27 000 косточек; вес 1 тысячи косточек 33—42 г.
В условиях юга Дальнего Востока цветёт в мае — июне в течение 8—12 дней[3]. Плодоносит в августе — октябре.
Химический состав
Плоды состоят из воды на 78,23 % и 21,77 % плотного остатка. Плотный остаток состоит из 1,03 % золы, 4,10 % клетчатки, 2,30 % пентозанов, 1,25 % крахмала, 0,17 % пектиновых веществ, 0,30 % восстанавливающихся сахаров, 0,13 % сахарозы. Общее количество сахара 0,43 %, сырого протеина 1,12 %, белковых веществ 0,78 %, общая кислотность 2,37 %, летучих кислот 0,15 %[4].
Значение и применение
Один из наиболее декоративных видов боярышника, выделяющийся ярко-зелёными, разрезными листьями и блестящими красными плодами. Интродуцирован в 1860 году. Встречается довольно широко в садах и парках Западной Европы и США (с 1880 года). В России в культуре в качестве декоративного распространён довольно широко, но в ограниченном числе экземпляров. Культура его возможна практически на всей территории, кроме крайних северных районов.
Плоды съедобны[2]. В северных районах Китая используют как плодовое растение, с этой целью выращивают Crataegus pinnatifidavar. majorN.E.Br..
Древесина очень твёрдая, пригодна на различные токарные изделия[2].
Второстепенный медонос, но хороший пыльценос. Цветки отлично посещаются пчёлами которые собирают пыльцу и иногда нектар. Пыльцепродуктивность цветка 2,3—4,5 мг. Пыльца бледно-жёлтая, клейкая[5][6]. Продуктивность нектара 100 цветками — 28,1 мг сахара. Продуктивность мёда условно чистыми насаждениями — 30—40 кг/га[3].
По наблюдениям, в кормушке поедался пятнистыми оленями. К выпасу не устойчив[7].
.jpg){kind=link}
