Совместно с Хьюго Маретом (1726—1786) и Луи Бернаром Гитоном де Морво (1737—1816) в 1778 году он опубликовал работу lments de chymie thorique et pratique. В 1782 году Дюранд опубликовал работу Flore de Bourgogne, в которой описал множество видов.
В честь Жана Франсуа Дюранда назван род растений DurandeaDelarbre. Впоследствии это название было отвергнуто (nom. rej.) и включено в синонимику Raphanus.
Benot Dayrat (2003). Les Botanistes et la Flore de France, trois sicles de dcouvertes. Publication scientifiques du Musum national d’histoire naturelle: 690 p.