Меню
Главная
Случайная статья
Настройки
|
Груздь водянистозоновый (лат. Lactarius aquizonatus) — вид съедобных пластинчатых грибов рода Млечник (Lactarius) семейства Мокруховые (Gomphidiaceae).
Содержание
Описание
Шляпка 3–12 см в диаметре, мясистая, выпуклая с завёрнутыми краями вниз.
Ножка 2–8 см в высоту и 1–3 см в толщину, у старых экземпляров полая[2].
Мякоть белая, плотная, со специфическим запахом. Выделяет едкий млечный сок.
Пластинки частые, белого цвета, тонкие. Споровой порошок белого цвета[3]. Споры 6,1–8,4 4,1 мкм[4].
Экология и распространение
Предпочитает влажные места. Встречается на торфяных почвах в лиственных лесах Евразии. Растут группами[5].
Сезон плодоношения: июль–октябрь[3]
Съедобность
Перед засолкой требует длительного отмачивания (до 2–3 суток с неоднократной сменой воды) для удаления жгучего млечного сока[6].
Относится к грибам 4 категории[3].
Примечания
- Index Fungorum (англ.)
- Груздь водянистозоновый (Lactarius aquizonatus) фото и описание (рус.). ВикиГриб. Дата обращения: 20 марта 2024. Архивировано 20 марта 2024 года.
- 1 2 3 Матанцев А. Н., Матанцева С. Г. Съедобные грибы и их двойники (рус.). — Москва: АСТ, 2018. — С. 109. — 155 с.
- Груздь водянистозоновый (Lactarius aquizonatus) – Грибы Сибири (рус.). mycology.su. Дата обращения: 20 марта 2024. Архивировано 20 марта 2024 года.
- Екатерина. Груздь водянистозоновый (Lactarius aquizonatus): как готовить, как выглядит, где и как растет, съедобный или нет. (рус.) Фермилон (9 августа 2019). Дата обращения: 20 марта 2024. Архивировано 20 марта 2024 года.
- Anton. Груздь водянистозоновый (рус.). Энциклопедия грибов ГрибоВики.ру (6 февраля 2019). Дата обращения: 20 марта 2024. Архивировано 20 марта 2024 года.
|
|