Меню Главная Случайная статья Настройки Чина клубненосная Материал из https://ru.wikipedia.org Чина клубненосная[1], или Чина клубневая[2][3][4] (лат. Lathrus tubersus) — многолетнее травянистое растение рода Чина семейства Бобовые (Fabaceae). Содержание 1 Ботаническое описание 2 Распространение и экология 3 Химический состав 4 Значение и применение 4.1 В медицине 5 Примечания 6 Литература 7 Ссылки Ботаническое описание Корневище тонкое, обычно с утолщёнными веретеновидными или почти шаровидными корнями. Стебли 30–80 см длиной, восходящие, простёртые, цепляющиеся с помощью листовых усиков, ребристые. Листочки 2–4,5 см длиной, 0,7–1,5 см шириной, продолговато-эллиптические, обычно наиболее широкие в верхней половине. Прилистники полустреловидные, 0,5–2 см длиной. Кисти рыхлые, 3–7-цветковые. Чашечка 5–6 мм длиной; верхние зубцы треугольные, нижние ланцетные, короче трубки или почти равны ей. Венчик пурпурово-красный, 15–20 мм длиной. Завязь, преимущественно в нижней части, покрыта мелкими желёзками. Бобы 2,5–4 см длиной, продолговато-линейные, голые. Распространение и экология Встречается в Европе, на Кавказе, в Сибири, на Алтае, в Средней Азии, на юге Дальнего Востока, в Северо-Западном Китае. Растёт на степных лугах, как сорняк в посевах, по лесным опушкам и кустарникам, преимущественно на чернозёмных почвах. Апофит. Размножается семенами, клубнями и корневыми черенками. Для прорастания семян необходима температура 2—4 °С и 90—114 % влаги от собственного веса. Семена сохраняют всхожесть 2—3 года. Клубни прорастают при температуре 15—16 °С. Растения из семян развиваются медленнее, чем растения из клубней. Размножение корневыми черенками возможно только на достаточно влажной почве[5][4]. Химический состав Клубни в процентах от абсолютно сухого вещества содержат 4,3 % золы, 18,0 % протеина, 0,7 % жира, 9,3 % клетчатки, 50,0 % крахмала, 7,5 % сахарозы и 10,2 % глюкозы[6][3]. Содержание золы и питательных веществ[3]: От абсолютного сухого вещества в % Источник) золы протеина жира клетчатки БЭВ 7,2 20—22 4,5 29,1 — Широких, 1894[7] 8,7 25,2 3,0 26,0 37,0 Живан, Шкляр, 1936[8] Значение и применение Клубни величиной с лесной орех применяются в пищу, в сыром виде вкус их горьковатый и напоминает редиску. На Кавказе их очищают от корочки, варят в солёной воде и употребляют в пищу (по вкусу они напоминают каштаны или компот)[9]. Из молодых листьев делают салат. Чину культивируют как продовольственную культуру в Новой Зеландии и Нидерландах[10]. Выращивается в качестве декоративного растения. Может быть использована как многолетний «душистый горошек». Медоносное растение[11]. На одном растении развивается до 15 соцветий. 100 цветков образуют 151 мг[12] желтоватой пыльцы, а одно растение продуцирует от 30,2 до 136 мг пыльцы. В луговых ассоциациях продуктивность чины клубневой составляет 0,47 и 1,01 кг/га[13]. Весной удовлетворительно поедается овцами, козами и лошадьми, хуже верблюдами и крупным рогатым скотом. Летом хорошо поедается крупным рогатым скотом, удовлетворительно верблюдами и ниже удовлетворительного овцами, козами и лошадьми. Осенью всеми сельскохозяйственными животными поедается плохо. Клубни хорошо поедают свиньи[3]. По другому источнику охотно поедается всеми животными в свежем виде и в сене[1][14][3]. В медицине Применяется в народной медицине Кавказа, Поволжья и Западной Сибири. Отвар клубней принимают при дизентерии, колитах, диарее при нарушениях перистальтики органов пищеварения, отрыжке, спазмах, неврозах кишечника. На Алтае, кроме того, чина клубневидная применяется от «родимчика» (детские родовые травмы), колющих головных болей и против глистов[15]. Примечания 1 2 Живан, Шкляр, 1936, с. 107. Федченко, 1948, с. 490. 1 2 3 4 5 Агабабян, 1951, с. 863. 1 2 Медведев, Сметанникова, 1981, с. 305. Живан, Шкляр, 1936, с. 110. Живан, Шкляр, 1936, таблица 4, с. 111. Широких И. Чина Вагнера и дикорастущие чины // Хозяин : журнал. — 1894. — № 52. Живан, Шкляр, 1936, таблица 5, с. 111. Знаменский И. Е. IV. Растительное сырьё. В. 12 // Дикие съедобные растения : химико-технический справочник / Под ред. проф. В. Н. Любименко. — М.: Госхимтехиздат, 1932. Энциклопедия декоративных садовых растений: чина Архивная копия от 18 декабря 2009 на Wayback Machine  (Дата обращения: 10 ноября 2009) Агабабян, 1951, с. 864. Руднянская, 1985, с. 16. Руднянская, 1982, с. 17. Федченко, 1948, с. 491. Литература Агабабян Ш. М. Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина. — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1951. — Т. 2 : Двудольные (Хлорантовые — Бобовые). — С. 863—864. — 948 с. — 10 000 экз. Губанов И. А. 803. Thalictrum simplex L. — Чина клубненосная // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2003. — Т. 2 : Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 446. — 666 с. — 3000 экз. — ISBN 5-87317-128-9. Живан В. П., Шкляр Н. М. Новое кормовое растение — чина клубненосная (lathyrus tuberosus) // Природа : журнал. — 1936. — № 10. — С. 107—112. Руднянская Е. И. Пыльценосы семейства бобовых // Пчеловодство : журнал. — 1982. — № 9. — С. 16—17. Руднянская Е. И. Пыльцевая продуктивность некоторых растений // Пчеловодство : журнал. — 1985. — № 2. — С. 16. Федченко Б. А. Род 826. Чина — LATHYRUS L. // Флора СССР = Flora Ссылки Электронный каталог сосудистых растений Азиатской России: чина клубненосная  (Дата обращения: 10 ноября 2009) Энциклопедия декоративных садовых растений: чина  (Дата обращения: 10 ноября 2009)