Меню
Главная
Случайная статья
Настройки
|
Латте (английский сокращённый вариант от итал. caff latte [kaffelate] — «кофе с молоком»)[1] — кофейный напиток на основе молока, представляющий собой трёхслойную смесь из молочной пены, молока (latte) и кофе эспрессо[2].
Содержание
Приготовление
Для изготовления латте используется порция эспрессо и вспененное молоко. Кофе может заливаться как горячим, так и холодным молоком. Соотношение эспрессо, взбитого молока и молочной пены 1:2 (или 1:3)[2].
Для придания дополнительных вкусовых ощущений пенку латте часто посыпают добавками: корицей, шоколадом или ореховой крошкой[3]. Также можно добавить сироп амаретто[4].
Сервировка- В ряде заведений латте подаётся в стеклянном бокале на салфетке. Прозрачный бокал позволяет видеть слоистую структуру напитка.
- Часто латте украшают разнообразными узорами из вспененного молока. Искусство создания рисунка на латте и капучино называется латте-арт.
Отличия от похожих напитков
|
|