Меню Главная Случайная статья Настройки Гераниол Материал из https://ru.wikipedia.org Гераниол — спирт, представитель терпеноидов, родственный мирцену. Гераниол C10H18O состоит из двух форм: -форма: -(транс-3,7-диметил-2,7-октадиен-1-ол) -форма: -(транс-3,7-диметил-2,6-октадиен-1-ол) Содержание 1 Свойства 2 Нахождение в природе 3 Способы получения 4 Применение 5 Литература Свойства Бесцветная или светло-жёлтая жидкость с запахом розы. Растворяется в этаноле и пропиленгликоле, плохо растворяется в воде. Химические свойства гераниола обусловлены наличием двойной связи и первичной спиртовой группы и не отличаются от свойств аналогичных соединений (алкенов и первичных спиртов). Нахождение в природе Гераниол содержится в гераниевом, цитронелловом, розовом, пальмарозовом, лемонграссовом и некоторых других эфирных маслах. В виде сложных эфиров присутствует в эфирном масле из плодов дикой моркови. Придаёт приятный аромат садовым розам и винной мальвазии[1]. Способы получения Гераниол получают из эфирных масел, а также химическим способом: селективным гидрированием цитраля изомеризацией линалоола в присутствии ванадиевых катализаторов из мирцена и изопрена Применение Гераниол относится к душистым маслам, применяется для составления парфюмерных композиций, ароматизации мыла и моющих средств. Используется также в синтезе других душистых веществ (цитраля, сложных эфиров). Литература Мальвазия — сорт винограда и его характеристики  (неопр.). Дата обращения: 15 октября 2023. Архивировано 31 октября 2023 года. Абляционные материалы-Дарзана //Химическая энциклопедия в 5 томах. — М.: Большая Российская Энциклопедия, 1988. — Т.1. — 623с. Племенков В.В. Введение в химию природных соединений. — Казань, 2001. — 376 с.