Меню Главная Случайная статья Настройки Линалоол Материал из https://ru.wikipedia.org Линалоол (3,7-диметил-1,6-октадиен-3-ол) — спирт, относящийся к терпеноидам. Линалоол состоит из двух энантиомеров: (R)-(-)-линалоола (ликареола) и (S)-(+)-линалоола (кориандрола). Рацематная смесь (±)—-Линалоол называется мирценол. Содержание 1 Свойства 2 Нахождение в природе 3 Способы получения 4 Применение 5 Примечания 6 Литература Свойства Бесцветная жидкость с запахом ландыша[1]. Растворим в этаноле, пропиленгликоле, нерастворим в воде. Обладает успокаивающим действием на нервную и сердечно-сосудистую системы. При действии органических кислот линалоол легко переходит в гераниол, при действии серной кислоты — в смесь терпинеолов. Окисление линалоола ведёт к цитралю. Нахождение в природе Является компонентом ароматических масел. Встречается в таких растениях, как чай, апельсин, виноград, манго, лимон, помидор, базилик, лаванда, имбирь, чеснок, клубника. Придаёт приятный аромат ландышу[2] и мускатным винам[3]. Способы получения Линалоол выделяют из природных эфирных масел: кориандрол — из кориандра, ликареол — из масла мускатного шалфея, лавандового масла. (±)-Линалоол (мирценол) — гидролизом продукта присоединения хлороводорода к мирцену, гидрированием дегидролиналоола. Применение Из линалоола получают линалилацетат (сложный эфир линалоола и уксусной кислоты с запахом ландыша[1]). Линалоол и его эфир используют для составления парфюмерных композиций, отдушек для мыла и косметических изделий. Линалоол, который содержится в шампунях, кондиционерах, мыле и моющих средствах, может вызывать аллергию и экзему у значительно большей доли людей, чем считалось ранее. Такие данные содержатся в диссертации шведской исследовательницы Йоханны Христенсен (Johanna Christensson), представленной в Университете Гётеборга. Согласно полученным Христенсен данным, более 5 % обследованных во время эксперимента людей обнаружили признаки аллергии на окислившийся при контакте с воздухом линалоол[4]. Примечания 1 2 Хейфиц Л. А., Дашунин В. М. Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии. — М.: Химия, 1994. — 256 с. — 2000 экз. — ISBN 5-7245-0967-9. Principles of Plant Biochemistry - V. L. Kretovich - Google Books Мальвазия — сорт винограда и его характеристики . Дата обращения: 15 октября 2023. Архивировано 31 октября 2023 года. Парфюмерная добавка линалоол может вызывать аллергию и экзему . РИА Новости (27 марта 2009). Дата обращения: 4 апреля 2009. Архивировано 22 марта 2012 года. Литература Даффа реакция — Меди// Химическая энциклопедия в 5 томах. — М.: Большая Российская Энциклопедия, 1990. — Т. 2. — 671 с.