Меню
Главная
Случайная статья
Настройки
|
Kahla (Калуа) — мексиканский кофейный ликёр. Производится с 1936 года, с 2005 года компания входит в империю Pernod Ricard. В состав напитка входят ром, сахар и кофе арабика.
Содержание
История
Педро Домек начал производство ликера Kahla в 1936 году[1]. Он был назван Kahla, что означает «Дом народа Акольуа» на астекском языке Веракруса. Жюль Берман был первым импортером ликера в США, за что получил прозвище «Мистер Калуа»[2].
С 2004 года содержание алкоголя в Kahla составляет 20,0 %; более ранние версии содержали 26,5 %. В 2002 году более дорогой, элитный продукт под названием Kahla Especial стал доступен в США, Канаде и Австралии после того, как ранее предлагался только в магазинах беспошлинной торговли. Изготовленный из кофейных зерен арабики, выращенных в Веракрусе, Мексика[3], Kahla Especial содержит 36 % алкоголя, имеет более низкую вязкость и менее сладкий вкус, чем обычная версия.
В 2021 году Kahla представила новый дизайн бутылки. Также снижено содержание алкоголя до 16 %, «чтобы учесть „развивающиеся“ тенденции потребителей к сознательному употреблению алкоголя и менее алкогольным вариантам»[4].
Разновидности- Kahla (традиционный)
- Kahla Especial (крепкий — с содержанием алкоголя 36 %, со вкусом эспрессо, менее тягучий, производится с 2002 года)
- Kahla Mocha (с ванилью и чёрным шоколадом, производится с 2006 года)
- Kahla French Vanilla (с ванилью, производится с 2006 года)
- Kahla Hazelnut (с жареным лесным орехом, производится с 2006 года)
- готовые коктейли — различные разновидности B-52, White Russian, Mudslide и др. (производятся с 2006 года)
Употребление
Входит в состав ряда известных коктейлей, среди которых:
Используется при приготовлении десертов, в том числе мороженого, тортов и чизкейков.
Может также сервироваться со сливками, молоком, добавляться в горячие напитки — кофе и какао.
Примечания
- Kahla Revitalizes Iconic Packaging (неопр.). Pernod Ricard USA (14 сентября 2007). Дата обращения: 17 февраля 2008. Архивировано 2 ноября 2007 года.
- Myrna, Oliver (22 июля 1998). J. Berman; 'Mr. Kahlua' Was Developer, Donor. Los Angeles Times. Los Angeles. Архивировано 10 мая 2019. Дата обращения: 9 мая 2019.
- Kahlua 'Unleashes' Major Holiday Marketing Push, Including New Television and Radio Advertising Архивировано 11 декабря 2008 года.. Business Wire, November 10, 2003. Retrieved 2008-02-17.
-
- Stuart Mullenberg. Spanish Coffee Recipe (неопр.). Imbibe Magazine. Дата обращения: 29 августа 2020. Архивировано 29 ноября 2020 года.
Ссылки
Литература
|
|