Меню Главная Случайная статья Настройки Карбоновые кислоты Материал из https://ru.wikipedia.org Карбоновые кислоты — класс органических соединений, молекулы которых содержат одну (монокарбоновые) или несколько (поликарбоновые) функциональных карбоксильных групп COOH. Кислотные свойства объясняются тем, что данная группа может сравнительно легко отщеплять протоны. За редкими исключениями карбоновые кислоты являются слабыми. Например, у уксусной кислоты CH3COOH константа диссоциации равна 1,75105. Ди- и трикарбоновые кислоты более сильные, чем монокарбоновые кислоты. Содержание 1 Номенклатура 2 Классификация 3 История открытия 4 Нахождение в природе 4.1 Одноосновные предельные карбоновые кислоты 4.2 Двухосновные предельные кислоты 4.3 Непредельные карбоновые кислоты 4.4 Гидроксикислоты 5 Получение 5.1 Лабораторные методы получения предельных кислот 5.1.1 Окислительные методы 5.1.2 Гидролиз 5.1.3 Карбоксилирование 5.1.4 Синтез ароматических кислот 5.1.5 Другие методы 5.2 В промышленности 5.3 Получение непредельных кислот 6 Физические свойства 7 Строение 8 Сила 9 Карбоновые кислотные остатки 10 Характерные химические реакции и получение важных производных 10.1 Кислотные свойства 10.2 Восстановление 10.3 Галогенирование 10.4 Реакции нуклеофильного замещения у ацильного атома углерода 10.5 Получение амидов и нитрилов 10.6 Декарбоксилирование 11 Химические методы анализа карбоновых кислот 11.1 Качественный анализ карбоновых кислот 11.2 Количественный анализ карбоновых кислот 12 Спектральные методы анализа карбоновых кислот 12.1 ИК-спектроскопические методы анализа карбоновых кислот 12.2 Масс-спектрометрические методы анализа карбоновых кислот 12.3 УФ-спектроскопические методы анализа карбоновых кислот 12.4 ЯМР-спектроскопические методы анализа карбоновых кислот 13 Применение 14 См. также 15 Литература 16 Примечания Номенклатура По международной номенклатуре ИЮПАК, карбоновые кислоты называют, выбирая за основу наиболее длинную углеродную цепочку, содержащую группу -СООН, и добавляя к названию соответствующего углеводорода окончание «овая» и слово «кислота». При этом атому углерода, входящему в состав карбоксильной группы, присваивается первый номер. Например СН3-СН2-СООН — пропановая кислота, СН3-С(СН3)2-СООН — 2,2-диметилпропановая кислота. По рациональной номенклатуре к названию углеводорода добавляют окончание «карбоновая» и слово «кислота», не включая при этом в нумерацию цепи атом углерода карбоксильной группы. Например, С5Н9СООН — циклопентанкарбоновая кислота, СН3-С(СН3)2-СООН — трет-бутилкарбоновая кислота. Многие из карбоновых кислот имеют тривиальные названия (некоторые из них приведены в таблице). Тривиальное название Название по ИЮПАК Формула Название солей Муравьиная кислота Метановая кислота HCOOH формиаты Уксусная кислота Этановая кислота CH3COOH ацетаты Пропионовая кислота Пропановая кислота C2H5COOH пропионаты Масляная кислота Бутановая кислота C3H7COOH бутираты Валериановая кислота Пентановая кислота C4H9COOH валераты Капроновая кислота Гексановая кислота C5H11COOH капраты Энантовая кислота Гептановая кислота C6H13COOH энантоаты Каприловая кислота Октановая кислота C7H15COOH каприлаты Пеларгоновая кислота Нонановая кислота C8H17COOH пеларогоаты Каприновая кислота Декановая кислота C9H19COOH капринаты Ундециловая кислота Ундекановая кислота C10H21COOH ундеканоаты Лауриновая кислота Додекановая кислота C11H23COOH лаураты - Тридекановая кислота C12H25COOH тридеканоаты Миристиновая кислота Тетрадекановая кислота C13H27COOH миристиаты - Пентадекановая кислота C14H29COOH пентадеканоаты Пальмитиновая кислота Гексадекановая кислота C15H31COOH пальмитаты Маргариновая кислота Гептадекановая кислота C16H33COOH маргараты Стеариновая кислота Октадекановая кислота C17H35COOH стеараты - Нонадекановая кислота C18H37COOH нонадеканоаты Арахиновая кислота Эйкозановая кислота C19H39COOH арахаты - Генэйкозановая кислота C20H41COOH генэйкозаноаты Бегеновая кислота Докозановая кислота C21H43COOH бегенаты - Трикозановая кислота C22H45COOH трикозаноаты Лигноцериновая кислота Тетракозановая кислота C23H47COOH лигноцераты - Пентакозановая кислота C24H49COOH пентакозаноаты Церотиновая кислота Гексакозановая кислота C25H51COOH церотитаты - Гептакозановая кислота C26H53COOH гептакозаноаты Монтановая кислота Октакозановая кислота C27H55COOH монтаноаты - Нонакозановая кислота C28H57COOH нонакозаноаты Мелиссовая кислота Триаконтановая кислота C29H59COOH мелиссаты - Гентриаконтановая кислота C30H61COOH гентриаконтаноаты Лацериновая кислота Дотриаконтановая кислота C31H63COOH дотриаконтаноаты Псилластеариновая кислота Тритриаконтановая кислота C32H65COOH псилластеарилаты Геддовая кислота Тетратриаконтановая кислота C33H67COOH - Церопластовая кислота Пентатриаконтановая кислота C34H69COOH - Гексатриаконтиловая кислота Гексатриаконтановая кислота C35H71COOH -