Меню Главная Случайная статья Настройки Лиметта Материал из https://ru.wikipedia.org Лиметта[1] (лат. Citrus limetta) — это разновидность цитрусовых, широко известная как мусами, сладкий лайм[1], сладкий лимон[1]. Является гибридом цитрона (Citrus medica) и бигарадии (Citrus aurantium)[2]. Считается сортом Лимона (лат. Citrus limon)[3]. Содержание 1 Распространение и среда обитания 2 Названия 3 Описание 4 Значение 5 Хранение 6 Примечания 7 Литература Распространение и среда обитания Произрастает в Иране[4] и Средиземноморье в условиях тропического и субтропического климата. Названия В Иране растение известно как лиму ширин (перс. ), что в переводе с персидского означает «сладкий лимон». Его сок широко используется по всему Ирану осенью и зимой как средство от простуды и гриппа. В Индии на хинди его обычно называют mosambi или musambi (хинди или хинди )[5] В Пакистане на урду — мусами (урду ) По-бенгальски — мусуми или мушумби Лебу (бенг.  ) По-тамильски — сатукуди или сатукоди () На синдхи — мосами На панджаби — мусамми (в.-пандж. ) На маратхи — мосамби () На каннаде — мусаби (канн. ) На телугу — баттайи (телугу ) На малаялам — чиникая (телугу ) и musambi (малаял. ) Среди иракских армян — нуми (арм. ) Во Франции его иногда ошибочно именуют бергамотом, вероятно, из-за схожести вида с настоящим бергамотом (лат. Citrus bergamia). В Доминиканской Республике — limn dulce, lima dulce, dulce limata или limettioides dulces из-за сладости этих двух цитрусовых[6]. Названия данного вида восходят к Мозамбику, из которого португальцами растение было завезено в Азию. Описание Небольшое дерево или кустарник до 8 метров в высоту с неправильной ассиметричной кроной и ветвями. Кора гладкая, коричневато-серая. Листья небольшие, эллипсовидные, заострённые, глянцевые, тёмно-зелёного цвета. Цветки белые и ароматные. Плоды небольшие, шаровидные, незначительно сплюснутые у полюсов, зелёные, при созревании становятся жёлтыми, обладают зеленоватой мякотью. Сердцевина белая. Несмотря на своё альтернативное название, «сладкий лайм», по внешнему виду плод больше напоминает апельсин. Плодоношение начинается в возрасте 5—7 лет и достигает пика на 10—20 годах жизни растения. Размножается семенами. Значение Сок, который делается из плодов лиметты, является самым распространённым цитрусовым соком на Индийском субконтиненте. Он обычно продаётся в ларьках. Как и большинство цитрусовых, этот фрукт богат витамином C, имеющим антиоксиданты[7]. В Иране он популярен как домашнее средство для лечения гриппа и простуды. Дерево используется как в декоративных целях, так и на привой[8].   Хранение Сладкие лаймы хранятся свежими до двух недель при комнатной температуре и от четырех до восьми недель — в холодильнике. Замороженный сок хранится до шести месяцев. Также можно заморозить ломтики фруктов, однако в таком случае повышенное содержание лимонина может привести к тому, что мякоть со временем станет горькой на вкус. Этого можно избежать, погрузив ломтики в сладкий сироп в герметичной стеклянной банке. Примечания 1 2 3 Вульф Е. В., Малеева О. Ф. Мировые ресурсы полезных растений: пищевые, кормовые, лекарственные и др. / отв. ред. Ф. Х. Бахтеев; БИН АН СССР. — Л.: Наука, 1969. — 566 с. — 7500 экз. Porcher, Michel H. Sorting Citrus Names  (неопр.). Multilingual Multiscript Plant Name Database (M.M.P.N.D). The University of Melbourne (1995). Дата обращения: 2 февраля 2023. Архивировано 30 мая 2019 года. http://www.specialtyproduce.com/produce/Persian_Sweet_Lemons_10194.php Архивная копия от 2 февраля 2023 на Wayback Machine, "Persian Sweet lemons are believed to be native to southern regions of Iran". Indian Drink – Sharbat Recipes – 2/3 – Indian food recipes – Food and cooking blog  (неопр.). Indian food recipes – Food and cooking blog. Дата обращения: 2 февраля 2023. Архивировано 28 октября 2022 года. What is a Bergamot? Архивная копия от 3 августа 2016 на Wayback Machine David Lebovitz. March 6, 2011. “According to the University of California horticultural website, Citrus limetta Risso (or what are called bergamots in France) ‘are sometimes incorrectly referred to as bergamots.’ ” Balasubramanian, S. C.; Rama Sastri, B. V.; Gopalan, C. Nutritive Value of Indian Foods  (неопр.). google.co.in (1989). Results of your search: Citrus limetta  (неопр.). ars-grin.gov. Дата обращения: 16 февраля 2007. Архивировано из оригинала 24 сентября 2015 года. Литература Лиметта (сладкий лимон) // Лесничий — Магнит. — М. : Советская энциклопедия, 1954. — С. 131. — (Большая советская энциклопедия : [в 51 т.] / гл. ред. Б. А. Введенский ; 1949—1958, т. 25).