Меню Главная Случайная статья Настройки Ризони Материал из https://ru.wikipedia.org Ризони (орцо, орзо, итал. orzo — «перловка», лат. hordeum) — это разновидность итальянской сухой мелкой пасты, по внешнему виду напоминающая зёрна ячменя или крупного риса. Приготовление Производится с использованием муки из твердых сортов пшеницы и минеральной воды. Также известен рецепт теста с использованием яиц. Ризони могут быть поданы и как основное блюдо, и как гарнир к супу, а также с салатом[1]. См. также Птитим Фрегола Ризотто Примечания Orzo - Definition and More from the Free Merriam-Webster Dictionary  (неопр.). Дата обращения: 8 апреля 2013. Архивировано 20 апреля 2013 года.