Меню
Главная
Случайная статья
Настройки
|
Паштел-де-фейжиу (порт. Pastel de feijo) — традиционный португальский десерт, пирожное из хрустящего теста с начинкой из джема из флотской фасоли. Пирожное было представлено в начале XX века, в городе Торриш-Ведраш, хотя вероятнее всего было изобретено задолго до этого монахинями[1]. Пирожное стало одним из 38 десертов, выбранных для показа на Португальской этнографической выставке в 1896 году в качестве «типичной региональной сладости»[2].
Описание
Пирожное имеет диаметр около 7 см. Выпечка представляет собой корзиночку из теста с начинкой из джема из бобов, сахара, яиц и миндаля. Обычно продается поштучно, либо упаковками по 6 штук[1][2].
Примечания
- 1 2 Daniel Fernandes. Produtos Tradicionais Portugueses (порт.). Produtos Tradicionais Portugueses. Дата обращения: 25 декабря 2022. Архивировано 23 августа 2023 года.
- 1 2 Cmara Municipal de Torres Vedras. Pastel de Feijo de Torres Vedras (порт.). www.cm-tvedras.pt. Дата обращения: 25 декабря 2022. Архивировано 25 декабря 2022 года.
|
|