Меню Главная Случайная статья Настройки Сезамол Материал из https://ru.wikipedia.org Сезамол — это натуральное органическое соединение, которое является компонентом семян кунжута и кунжутного масла, обладающее противовоспалительными, антиоксидантными, антидепрессантными и нейропротекторными свойствами. Это белое кристаллическое вещество, производное фенола. Он плохо растворяется в воде, но смешивается с большинством масел. Его можно получить путем органического синтеза из гелиотропина. Было обнаружено, что сезамол является антиоксидантом, который может предотвратить порчу масел.[1][2] Он также может предотвратить порчу масел, действуя как противогрибковое средство.[3] Его можно использовать в синтезе пароксетина.[4] Установлено, что молекулярные цели и механизм действия сезамола, по крайней мере, в отношении его антидепрессантоподобных эффектов, реализуются через фактор роста нервов (NGF) и эндоканнабиноидную систему под регуляторным воздействием рецепторов CB1.[5] Александр Шульгин в своей книге PiHKAL использовал сезамол для создания MMDA-2. См. также Сезамин и сезамолин — два лигнана, обнаруженные в кунжутном масле. Примечания Kim JY, Choi DS, Jung MY. Antiphoto-oxidative activity of sesamol in methylene blue- and chlorophyll-sensitized photo-oxidation of oil (англ.). — Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2003.