Меню

Главная
Случайная статья
Настройки
Тирольский пирог
Материал из https://ru.wikipedia.org

Тирольский пирог (нем. Tirolerkuchen) или Тирольский ореховый пирог[1] (нем. Tiroler Nusskuchen) — пирог или кекс, распространённый в Австрии, Германии, Швейцарии и итальянском регионе Южный Тироль. Его часто используют в качестве пирога к кофе.

Происходящий из Тироля пирог готовится из фундука, муки, сливочного масла, яичного желтка, безе (взбитые белки), сахара и шоколада[2][3]. В состав некоторых версий входит бурбон[4]. Для аромата в тесто можно добавить бренди или ром[5].

Примечания
  1. Tiroler Nusskuchen. Дата обращения: 24 января 2024. Архивировано 24 января 2024 года.
  2. Tiroler Kuchen » Kochrezepte von Kochen & Kche. www.kochenundkueche.com.
  3. Kerniges Htten-Schmankerl: Original Tiroler Nusskuchen (11 октября 2016). Дата обращения: 24 января 2024. Архивировано из оригинала 27 мая 2020 года.
  4. Wildeisen, Annemarie. Tiroler Cake. Annemarie Wildeisen.
  5. Tiroler Schoko-Nuss-Kuchen. Дата обращения: 24 января 2024. Архивировано 24 января 2024 года.


Ссылки
Downgrade Counter