Тирольский пирог (нем.Tirolerkuchen) или Тирольский ореховый пирог[1] (нем.Tiroler Nusskuchen) — пирог или кекс, распространённый в Австрии, Германии, Швейцарии и итальянском регионе Южный Тироль. Его часто используют в качестве пирога к кофе.
Происходящий из Тироля пирог готовится из фундука, муки, сливочного масла, яичного желтка, безе (взбитые белки), сахара и шоколада[2][3]. В состав некоторых версий входит бурбон[4]. Для аромата в тесто можно добавить бренди или ром[5].