Меню Главная Случайная статья Настройки Реактив Фелинга Материал из https://ru.wikipedia.org Реактив Фелинга или медно-тартретный реактив, известный также как фелингова жидкость — химический реактив ярко синего цвета, служащий для качественного и количественного определения большинства альдегидов, восстанавливающих углеводов (содержащих альдегидную группу – альдозы или кетозы, способные образовывать ее в условиях щелочного катализа), отдельных кетонов, арилгидразинов. Реактив Фелинга также используют в качественном анализе, чтобы отличить восстанавливающие углеводы от невосстанавливающих (последние не содержат в структуре карбонильной группы). При реакции с соединениями, содержащими активную карбонильную группу, раствор реактива Фелинга восстанавливается, и в осадок выпадает смесь гидроксида меди(I) желтого цвета и продукта ее дегидратации – закиси меди, имеющей красно-коричневый цвет, для количественного протекания такой дегидратации требуется нагревание [1]. Реактив включает два компонента: щелочной раствор тартрата натрия-калия и раствор сульфата меди в специально подобранных концентрациях; как правило, реактив готовится непосредственно перед анализом путём смешения равных объемов двух указанных растворов. Впервые предложен в 1850 году Германом Фелингом[2]. Содержание 1 Приготовление 2 Схема реакции с карбонильными соединениями 3 См. также 4 Примечания 5 Литература Приготовление Для приготовления реактива по одному из рецептов Германа Фелинга 150 г среднего тартрата калия растворяют в литровой колбе в 600–700 см раствора едкого натра плотностью 1,12 г/см, к которому далее прибавляют раствор медного купороса (34,636 г соли в 160 см воды), причём, в первый момент выделяется осадок гидроксида меди(II), который растворяется при взбалтывании за счет образования катионом меди(II) хелатного комплекса с двумя молекулами тартрата. Полученный прозрачный раствор разбавляется водой до 1 литра [2]. Приготовленный таким способом реагент при хранении с течением времени изменяется, выделяя закись меди; изменение особенно легко происходит на свету, поэтому реактив рекомендуется хранить в непрозрачных сосудах либо готовить его непосредственно перед применением путем смешивания заранее приготовленных растворов тартрата и купороса. Схема реакции с карбонильными соединениями Реакция реактива Фелинга с соединениями, содержащими карбонильную группу, может быть записана в упрощенном виде: ${\displaystyle {\ce {RCHO + 2 Cu^2+ + 5 OH- -> RCOO- + Cu2O + 3 H2O}}}$ либо же, включая тартрат-ионы: ${\displaystyle {\ce {RCHO + 2 Cu(C4H4O6)2^2- + 5 OH- -> RCOO- + Cu2O + 4 C4H4O6^2- + 3 H2O}}}$ В процессе реакции с анализируемым карбонильным соединением тартрат меди(II) превращается в закись меди, выпадающую в виде крано-коричневого осадка, что является качественным признаком при анализе, субстрат при этом окисляется по карбонильной группе в соль соответствующей карбоновой кислоты [3]. См. также Реактив Бенедикта Реактив Толленса Примечания Химическая Энциклопедия, 1999, Т. 5, с. 61. 1 2 H. Fehling. Die quantitative Bestimmung von Zucker und Strkmehl mittelst Kupfervitriol (нем.) // Annalen der Chemie und Pharmacie. — 1849. — Bd. 72, H. 1. — S. 106–113. — doi:10.1002/jlac.18490720112. Грищенкова Т. Н., Денисов В. Я., Нянина К. А. Углеводы: учебное пособие. — Кемерово: Кузбассвузиздат, 2009. — С. 34. — 117 с. — [Архивировано 12 мая 2023 года.] Литература Химическая энциклопедия : [рус.] : в 5 т. / под ред. Н.С. Зефирова. — М. : Большая российская энциклопедия, 1999. — Т. 5. — 783 с. — ISBN 5-85270-310-9. Фелинга реактив // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.