Меню Главная Случайная статья Настройки Чумиза Материал из https://ru.wikipedia.org Чумиза[1], чёрный рис, головчатое просо[1], буда[2] (лат. Setria itlica subsp. italica) — кормовая и зерновая культура, однолетнее культурное растение семейства Злаки, или Мятликовые (Poaceae). Содержание 1 Распространение 2 Ботаническое описание 3 Значение и применение 4 Примечания 5 Литература Распространение Возделывается в ряде стран Азии — Китае, Японии, Корее, Монголии, Индии и в некоторых других странах, включая Украину, Белоруссию, Грузию, Казахстан и Дальний Восток России. Ботаническое описание Растение формирует густо облиственённый куст высотой до 2 м, состоящий из 5—7 прямостоящих стеблей с 7—19 междоузлиями. Корневая система мочковатая, проникающая в грунт на глубины до полутора метров. Листья большие, длиной 25—65 см, шириной от 2 до 4 см, светло-зелёного и антоцианового цвета. Соцветие имеет форму колосовидной лопастной метёлки длиной до 0,5 м. Для растения характерно самоопыление, доля перекрёстноопыляемых растений достигает 5—10 %. Плод — плёнчатая зерновка небольшого размера, округло-овальной формы, расцветки от беловато-розоватой до практически чёрной. Одна метёлка содержит от 4 до 15 тысяч зерновок. Значение и применение В зерне содержится: 11—12 % воды, 11—16 % белка, 3,9 % жира, 9,0 % целлюлозы и 4,3 % золы[1], остальное — крахмал[3]. Чумиза теплолюбива и засухоустойчива. В продовольственных целях используется зерно, из которого изготовляют крупу и муку. Зерно используется и в животноводстве на корм скоту. На корм также идёт сено. Используется и зелёный корм. Чумиза — корм и лакомство для попугаев, причём нет совершенно никаких ограничений относительно видов и пород последних. Чумиза подходит как для кормёжки небольших волнистых попугаев, так и более крупных птиц[4]. Применяется в качестве сидерата. Примечания 1 2 3 Лазарев, 2017. Дерсу Узала/Полный текст/Словарь местных названий, туземных и научных слов, встречающихся в книге — Викитека  (рус.). ru.wikisource.org. Дата обращения: 21 июля 2025. Социалистическое животноводство - 1950 - Том № 12 - С. 62 Чумиза для попугаев - лучший зерновой корм для птиц. Попугаи. 20 марта 2017. Архивировано 20 августа 2018. Дата обращения: 20 августа 2018. Литература Буда (чумиза, китайское просо) // Словарь местных названий, туземных и научных слов, встречающихся в книге "В дебрях Уссурийского края" Источник: Владимир Клавдиевич Арсеньев. Собрание сочинений в 6 томах. Том I. / Под ред. ОИАК. — Владивосток, Альманах «Рубеж», 2007. — 704 с. Чумиза : [арх. 3 июня 2023] / Н. Н. Лазарев // Хвойка — Шервинский. — М. : Большая российская энциклопедия, 2017. — (Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов ; 2004—2017, т. 34). — ISBN 978-5-85270-372-9. Чумиза // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.