Меню Главная Случайная статья Настройки Сердечник горький Материал из https://ru.wikipedia.org Сердечник горький[1] (лат. Cardmine amra) — вид многолетних травянистых растений из рода Сердечник (Cardamine) семейства Капустные (Brassicaceae). Содержание 1 Ботаническое описание 2 Распространение и экология 3 Химический состав 4 Значение и применение 5 Классификация 5.1 Таксономия[4] 5.2 Внутривидовые таксоны 5.3 Синонимы 6 Примечания 7 Литература 8 Ссылки Ботаническое описание Многолетнее растение с ползучим корневищем. Стебель прямостоячий, высотой 20—40 см. Листья перисто-раздельные. Цветки белые, собраны в негустую щитковидную кисть. Плод — линейный, сплюснутый стручок. Распространение и экология На территории России распространён во многих районах европейской части и в Западной Сибири. Произрастает вблизи ручьёв. Химический состав В траве содержится 100—113,6 мг % аскорбиновой кислоты[2][3]. Значение и применение В листьях растения содержатся витамины; в корнях, листьях и стеблях — эфирное масло (до 0,04 %), главной составной частью его является вторично-бутилгорчичное масло. На пастбищах поедается козами, остальными видами скота не поедается. При поедании этого растения молоко становится невкусным, сыр и масло получаются плохого качества[3]. Надземная часть до плодоношения и недозрелые семена в некоторых районах используют как пряность. Листья сердечника обладают острым, жгучим, горьким вкусом. Вкус салата, приготовленного из них, напоминает хрен. Листья этого растения употребляют в виде салата, для приготовления бутербродов, холодных мясных закусок и т. п. Сок использовался в народной медицине против цинги[3]. В Словакии листья сердечника используют при сахарном диабете. Классификация Таксономия[4] Cardamine amara L., 1753, Sp. Pl. : 656 Вид Сердечник горький относится к роду Сердечник семейства Капустные (Brassicaceae) порядка Капустоцветные (Brassicales). Кладограмма в соответствии с Системой APG IV по состоянию на июнь 2023 года:   ещё 16 семейств   еще 252 подтвержденных вида и 55 видов, ожидающих подтверждения               порядок Капустоцветные     род Сердечник                   6 внутривидовых таксонов   отдел Цветковые, или Покрытосеменные     семейство Капустные     Сердечник горький                 ещё 63 порядка цветковых растений   ещё 354 рода         Внутривидовые таксоны Cardamine amara subsp. austriaca Marhold Cardamine amara subsp. balcanica Marhold, Anev & Kit Tan Cardamine amara subsp. olotensis O.Bols Cardamine amara subsp. opicii elak. Cardamine amara subsp. opizii (C.Presl & J.Presl) elak. Cardamine amara subsp. pyrenaea Sennen Синонимы Cardamine amara f. grandiflora  O.E.Schulz Cardamine amara f. lilacina  Beck Cardamine amara f. minor  Lange Cardamine amara f. monochlamydea  So Cardamine amara f. parviflora  O.E.Schulz Cardamine amara f. stricta  O.E.Schulz Cardamine amara subsp. amara  – Cardamine amara var. aequiloba  C.Hartm. Cardamine amara var. aquatica  Rupr. Cardamine amara var. erubescens  Peterm. Cardamine amara var. interrupta  O.E.Schulz Cardamine amara var. macrophylla  Wender. Cardamine amara var. petiolulata  O.E.Schulz Cardamine amara var. trisecta  DC. Cardamine bicolor  Opiz ex J.Presl & C.Presl Cardamine borealis  Laest. ex Nyman Cardamine grandis  Schur Cardamine libertiana  Lej. Cardamine macrophylla  Schur Cardamine melananthera  Steud. Cardamine melanthera  Stokes Cardamine nasturtiana  Thuill. Cardamine nasturtium  Wallr. Cardamine triphylla  Pall. Cardamine umbrosa  Lej. Cardamine wiedmanniana  Boiss. Crucifera amara  E.H.L.Krause Ghinia amara  Bubani Примечания Cardamine amara L. — Сердечник горький  (рус.). БИН РАН. Дата обращения: 9 декабря 2023. Архивировано 9 декабря 2023 года. Панкова И. А. Травянистые С-витаминосы. — 1949. — (Труды института АН СССР. Растительное сырье, 2). 1 2 3 Ларин, Ларина, 1951, с. 421. Cardamine amara L. (англ.). WFOPL. Дата обращения: 9 декабря 2023. Архивировано 9 декабря 2023 года. Литература Губанов И. А. 645. Cardamine amara L. — Сердечник горький // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2003. — Т. 2 : Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 271. — 666 с. — 3000 экз. — ISBN 5-87317-128-9. Ларин И. В., Ларина В. К. Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина. — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1951. — Т. 2 : Двудольные (Хлорантовые — Бобовые). — С. 421. — 948 с. — 10 000 экз. Ссылки Cardamine amara L.: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).  (Дата обращения: 6 декабря 2021)