Меню Главная Случайная статья Настройки Гречиха Материал из https://ru.wikipedia.org Гречиха (лат. Fagoprum) — род травянистых растений семейства Гречишные (Polygonaceae), в котором образует монотипную трибу Fagopyreae. Возможно, гречиха была одомашнена на юго-западе Китая, а затем распространилась на север и адаптировалась к аридной среде, став общеевразийской культурой примерно 3 тыс. лет назад[2][3]. В практическом отношении важнейшим растением рода является гречиха посевная (Fagopyrum esculentum) — ценная крупяная культура[4]. Плоды идут на производство муки. Крупа используется для приготовления пирогов, каш и супов, зачастую, вместе с ягодами или другими крупами (например, рисом). Содержание 1 Ботаническое описание 2 Распространение 3 Таксономия 4 Примечания 5 Литература 6 Ссылки Ботаническое описание Однолетние или многолетние травянистые растения, 10—80(100) см высотой. Стебли голые, прямостоячие, ветвистые, равномерно облиственные. Листья очередные, стреловидно-треугольные или стреловидно-яйцевидные, 2,5—9 см длиной, верхушка оттянутая. Цветки обоеполые, диморфные, гетеростильные. Околоцветник пятираздельный, желтовато-зелёный, белый или светло-розовый, 1,3—4 мм длиной. Тычинок 8, пестик с 3 столбиками, рыльца головчатые, завязь трёхгранная. Плоды — трёхгранные, матовые орешки, 4,5—6,5 мм длиной. Распространение Естественная область распространения — умеренно тёплые и субтропические области Восточной и Юго-Восточной Азии[5]. Таксономия Род Гречиха включает 26 видов[6]: Fagopyrum acutatum (Lehm.) Mansf. ex K.Hammer Fagopyrum callianthum Ohnishi Fagopyrum capillatum Ohnishi Fagopyrum caudatum (Sam.) A.J.Li Fagopyrum crispatifolium J.L.Liu Fagopyrum densivillosum J.L.Liu Fagopyrum esculentum Moench typus[1] — Гречиха посевная, или Гречиха съедобная, или Гречиха обыкновенная Fagopyrum gilesii (Hemsl.) Hedberg Fagopyrum giraldii (Dammer & Diels) Haraldson Pteroxygonum giraldii Dammer & Diels ][7] Fagopyrum gracilipedoides Ohsako & Ohnishi Fagopyrum gracilipes (Hemsl.) Dammer Fagopyrum homotropicum Ohnishi Fagopyrum jinshaense Ohsako & Ohnishi Fagopyrum kashmirianum Munshi Fagopyrum kuntzei Beck Fagopyrum leptopodum (Diels) Hedberg Fagopyrum lineare (Sam.) Haraldson Fagopyrum macrocarpum Ohsako & Ohnishi Fagopyrum megacarpum H.Hara Fagopyrum pleioramosum Ohnishi Fagopyrum pugense T.Yu Fagopyrum rubrifolium Ohsako & Ohnishi Fagopyrum statice (H.Lv.) Gross Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn. — Гречиха татарская Fagopyrum urophyllum (Bureau & Franch.) Gross Fagopyrum zuogongense Q.F.Chen Примечания 1 2 Сведения о роде Fagopyrum (англ.) в базе данных Index Nominum Genericorum Международной ассоциации по таксономии растений (IAPT). Pollen dispersal in traditional processing of buckwheat Архивная копия от 23 декабря 2018 на Wayback Machine, December 13, 2018 Yang Liu et al, Pollen dispersal in traditional processing of buckwheat and its application in agricultural archaeology, Science China Earth Sciences (2018). [royallib.com/book/pohlyobkin_vilyam/tyagelaya_sudba_russkoy_grechihi.html Похлёбкин Вильям — Тяжелая судьба русской гречихи.] Цвелёв, 1996, с. 135—136. Список видов рода Гречиха Архивная копия от 4 сентября 2017 на Wayback Machine на сайте The Plant List (англ.) Pteroxygonum giraldii - Wikispecies  (неопр.). Дата обращения: 24 июня 2019. Архивировано 24 июня 2019 года. Литература Fagopyrum // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с. Гречиха // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978. Лозина-Лозинская А. С. Род 395. Гречиха — Fagopyrum Gaertn. // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1936. — Т. 5 / ред. тома В. Л. Комаров. — С. 702—704. — 762, XXVI с. — 5175 экз. Цвелёв Н. Н. Род Гречиха — Fagopyrum Mill. // Флора Восточной Европы = Flora Europae Orientalis : в 11 т. / отв. ред. и ред. тома Н. Н. Цвелёв. — СПб. : Мир и семья-95, 1996. — Т. 9 : Покрытосеменные : Двудольные : [Ширицевые — Ремнецветниковые]. — С. 135—136. — 456 с. — 500 экз. — ISBN 5-90016-28-X. Ссылки Fagopyrum (англ.): сведения о таксоне на сайте Tropicos. Гречиха: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).  (Дата обращения: 9 апреля 2013)