Меню

Главная
Случайная статья
Настройки
Edy’s Pie
Материал из https://ru.wikipedia.org

Edy’s Pie (ранее Eskimo Pie[1]) — американский бренд ванильного эскимо в шоколадной глазури, принадлежащий подразделению Dreyer’s компании Froneri. Является первым десертом такого типа, продаваемым в США.

После протестов после убийства Джорджа Флойда в 2020—2021 годах название было изменено на Edy’s Pie в честь соучредителя Dreyer, производителя конфет Джозефа Эди[2]. В первом названии использовался термин «эскимос», который некоторые считают оскорбительным для американских инуитов, юпиков и алеутов[3].

Содержание

История

Датский иммигрант Кристиан Кент Нельсон, школьный учитель и владелец кондитерской, утверждал, что вдохновение для Eskimo Pie пришло ему в 1920 году в Онаве, штат Айова, когда мальчик в его магазине не мог решить, на что потратить свои деньги: на мороженое или шоколад[4]. После экспериментов с различными способами приклеивания расплавленного шоколада к кубикам мороженого, Нельсон начал продавать своё изобретение под названием I-Scream Bars. В 1921 году он подал заявку на патент и заключил соглашение с местным производителем шоколада Расселом С. Стовером о массовом производстве шоколада под новым торговым названием «Eskimo Pie» (название, предложенное его женой, Кларой Стовер), и о создании Eskimo Pie Corporation[5]. После того, как 24 января 1922 года был выдан патент США № 1404539, Нельсон передал продукт по франшизе, позволив производителям мороженого выпускать его под этим названием. Патент, который распространялся на любой вид замороженных кондитерских изделий, завёрнутых в конфеты, был признан недействительным в 1928 году[6].

Стовер продал свою долю в бизнесе, после чего основал шоколадную фабрику Russell Stover Candies[7]. Нельсон разбогател независимо на гонорарах от продажи Eskimo Pie. В 1922 году он продавал миллион Eskimo Pie в день[8].

Затем Нельсон продал свою долю в бизнесе компании United States Foil Company, которая производила обёртки для Eskimo Pie[9]. Он ушёл в отставку в молодом возрасте, но, как сообщается, от скуки вернулся в то место, которое ранее называлось Reynolds Metals Company (ныне часть компании Alcoa), в 1935 году, изобретая новые методы производства и доставки Eskimo Pie и работая в качестве руководителя до своего окончательного ухода на пенсию в 1961 году[10].

В 1992 году Нельсон умер в возрасте 99 лет[11]. В том же году корпорация Eskimo Pie Corporation была выделена из Reynolds в рамках первичного публичного размещения акций в качестве альтернативы приобретению, которое в 1991 году предложила компания Nestl[12].

Оригинальная иконка ребёнка с круглым лицом для бренда Eskimo Pie была создана иллюстратором Гё Фудзикавой[13].

Компания CoolBrands International, расположенная в Маркеме, Онтарио, приобрела корпорацию Eskimo Pie Corporation в 2000 году[14]. В 2004 году после потери лицензии Weight Watchers/Smart Ones компания столкнулась с финансовыми трудностями[15]. К 2007 году компания распродала основные активы, а в феврале 2007 года продала Eskimo Pie и Chipwich подразделению Dreyer’s компании Nestl[16][17].

В 2020 году компания Dreyer’s объявила, что в 2021 году сменит прежнее название бренда на Edy’s Pie[18][19].

Галерея
  • Одно из самых ранних рекламных объявлений Eskimo Pie. 3 ноября 1921 года, Iowa City Press-Citizen.
  • Заброшенная молочная ферма Rosedale Dairy, Форт-Додж, штат Айова
  • Торговля мороженым «эскимо пай» в СССР, 1935 год


Примечания
  1. Eskimo Pies. web.archive.org (11 июля 2007). Дата обращения: 22 января 2025.
  2. Post; Share; Print; Email; Post. Eskimo Pie to become Edy's Pie in 2021 (амер. англ.). Food Dive. Дата обращения: 22 января 2025.
  3. Inuit or Eskimo: Which name to use? | Alaska Native Language Center. web.archive.org (30 декабря 2022). Дата обращения: 22 января 2025.
  4. Christian Kent Nelson: Who's Who in Food History. www.foodreference.com. Дата обращения: 22 января 2025.
  5. Magazine, Smithsonian; Eschner, Kat. The Weird, Brief History of the Eskimo Pie Corporation (англ.). Smithsonian Magazine. Дата обращения: 22 января 2025.
  6. Charles Duan. Ice Cream Patent Headache (англ.) // Slate. — 2015-10-20. — ISSN 1091-2339.
  7. History of Russell Stover Candies Inc. (англ.). FundingUniverse. Дата обращения: 22 января 2025.
  8. ALASKA ICE CREAM COMPANY. Register. Adelaide, South Australia. 29 августа 1923. Дата обращения: 22 января 2025.
  9. ENQUTE Ces marques victimes de leur succs. web.archive.org (12 марта 2007). Дата обращения: 22 января 2025.
  10. btonnet de crme glace. web.archive.org. Дата обращения: 22 января 2025.
  11. Hamplov, Ludmila. Seril o zmrzlin: esk klasika (чеш.). Vitalia.cz. Дата обращения: 22 января 2025.
  12. ETABLISSEMENTS ESQUIMAUX BRICK. web.archive.org (12 сентября 2017). Дата обращения: 22 января 2025.
  13. CooksInfo. Edy's Pie Day (амер. англ.). CooksInfo. Дата обращения: 22 января 2025.
  14. Histoire de Nestle en France. web.archive.org (16 февраля 2013). Дата обращения: 22 января 2025.
  15. CoolBrands sells Eskimo Pie, Chipwich brands to Dreyer's.
  16. FLEXNEWS - CoolBrands Sells Eskimo Pie and Chipwich Brands and Real Fruit Trademark, Along with Eskimo Pie Foodservice Business to Dreyer's Grand Ice Cream. web.archive.org (17 мая 2007). Дата обращения: 22 января 2025.
  17. History of Eskimo Pie Corporation (англ.). FundingUniverse. Дата обращения: 22 января 2025.
  19. Bienvenue sur Scriponet.com : le portail de la scripophilie. www.scriponet.com. Дата обращения: 22 января 2025.


Ссылки
Downgrade Counter