Меню Главная Случайная статья Настройки Амарант колючий Материал из https://ru.wikipedia.org Амарант колючий, также щирица колючая (лат. Amaranthus spinosus L.)[2], также тандулия (англ. tanduliya; санскр. , досл. «подобная рису»)[3][4][5] — вид однолетних травянистых растений рода рода Амарант или Щирица (Amaranthus) семейства Амарантовые (Amaranthaceae). Содержание 1 Описание 2 Значение и применение 3 Примечания 4 См.также 5 Ссылки Описание Щирица колючая является однолетним травянистым растением. Растение однодомное — мужские и женские цветки (мелкие, невзрачные) находятся на одном растении. Мужские цветки расположены обычно на верхушке соцветия, с 5 тычинками. Женские цветки расположены в нижней части соцветий и в пазушных клубочках, с одним пестиком, имеющим верхнюю завязь и 2-3 рыльца. Соцветия сложные, колосовидно-метельчатые, прерывистые, состоят из множества мелких пазушных колосков (в пазухах верхних листьев) и верхушечного колосовидного соцветия; ось соцветия зелёная, может иметь красноватый оттенок. Околоцветник простой, состоит из 5 листочков (зеленоватых, плёнчатых). Прицветники колючие, длиннее околоцветника, что придает соцветию колючий вид. Корень стержневой, хорошо развитый, глубоко проникающий в почву. Стебель прямостоячий, сильноветвистый, особенно в верхней части растения. Листья — с очередным расположением, продолговато-яйцевидные, на длинных черешках. Плоды односемянные, сухие, в виде нераскрывающегося орешка (или коробочки) яйцевидной или обратнояйцевидной формы, размером около 1,5-2 мм в длину; вскрываются поперек (крышечкой) или не вскрываются вовсе. Семена чёрные, блестящие, линзовидные, около 1 мм в поперечнике. Основным опознавательным признаком растения являются наличие парных колючек в пазухах листьев. Колючки амаранта колючего начинают развиваться не сразу после прорастания, а лишь когда растение достигнет высоты примерно 10-20 см. До того отличить амарант колючий от неколючих видов амаранта практически невозможно. Помимо собственно амаранта колючего с его настоящими пазушными колючками к колючим видам амаранта можно отнести запрокинутый, жминдовидный и белый, колючесть которых обусловлена жёсткими соцветиями (из-за длинных и острых прицветников). Значение и применение Амарант колючий применяется в народной медицине[6], в том числе в Аюрведе, в текстах которой именно амарант колючий (лат. Amaranthus spinosus) чаще всего подразумевается под названием травы тандулия (санскр. )[7], которая обладает выраженными лекарственными свойствами (вяжущая, горькая, охлаждающая)[3][4][5]. Как препарат, оказывает ярко выраженное мочегонное действие[8]. Молодые листья и побеги питательны и богаты витаминами. Наряду с близкородственным амарантом сомнительным употребляется в пищу как листовой овощ (особенно в Африке, Азии и Карибском бассейне), но ценится ниже из-за наличия колючек. Примечания Linni C. Species Plantarum (лат.): Exhibentes plantas rite cognitas ad genera relatas — 1753. — Т. 2. — С. 991. Щирица колючая  (неопр.). Plantarium. 1 2 Bavaprakasha Nigantu, commentary by Prof K. C. Chuekar Ji, edited by late Dr G S Pandey, Mutra varga, sloka 03 1 2 Indian Medicinal Plants: An Illustrated Dictionary by P.K. Warrier, V.P.K. Nambiar, C. Ramankutty 1 2 Database on Medicinal Plants Used in Ayurveda. Published by Central Council for Research in Ayurveda and Siddha, Govt. of India, Vol. 1. Као Тхи Хуэ, Нгуен Тхи Лан Хыонг. Изучение антимикробной активности зерна амаранта amaranthus spinosus  (неопр.). Под тандулией иногда подразумеваются и другие виды амарантов, например, зелёный, но преимущественно в текстах Аюрведы это именно амарант колючий. Амарант колючий  (неопр.). См.также Зелень Ссылки Щирица колючая: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).  (Дата обращения: 23 сентября 2025)