Меню Главная Случайная статья Настройки Неролидол Материал из https://ru.wikipedia.org Неролидол — спирт, производное терпеноидов. Состоит из 3,7,11-триметил-1,6,11-додекатриен-3-ола (-неролидол, формула I) и 3,7,11-триметил-1,6,10-додекатриен-3-ола (-неролидол, формула II), которые могут иметь цис- и транс-конфигурацию двойных связей и оптические изомеры. Содержание 1 Свойства 2 Нахождение в природе 3 Способы получения 4 Применение 5 См. также 6 Литература Свойства Неролидол — бесцветная маслянистая жидкость с слабым цветочным запахом. Растворяется в этаноле и эфирных маслах, нерастворим в воде. По свойствам напоминает линалоол. При действии муравьиной или концентрированной соляной кислоты подвергается дегидратации с циклизацией, образуя смесь бисаболенов. При длительном нагревании с муравьиной кислотой превращается в изокадинен. Нагревании с уксусной кислотой переводит неролидол в смесь неролилацетата, фарнезилацетата и фарнезена. Нахождение в природе Неролидол содержится в перуанском бальзаме, апельсиновом, померанцевом и некоторых других эфирных маслах. В некоторых из них содержание неролидола составляет 50-95 %. Способы получения Неролидол выделяют из эфирных масел или получают из линалоола через геранилацетон путём конденсации последнего с ацетиленом в дегидронеролидол, который селективно восстанавливают до неролидола. Применение Неролидол используется как компонент парфюмерных композиций и пищевых ароматизаторов, а также как фиксатор запахов. См. также Линалоол Фарнезол Литература Меди — Полимерные// Химическая энциклопедия в 5 томах. — М.: Большая Российская Энциклопедия, 1992. — Т. 3. — 639 с. Племенков, В. В. Введение в химию природных соединений. — Казань: 2001. — 376 с.