Меню Главная Случайная статья Настройки Кумжа Материал из https://ru.wikipedia.org Кумжа[1] (лат. Salmo trutta) — проходная, озёрная или ручьевая рыба из семейства лососёвых (Salmonidae). Озёрная или ручьевая — жилые формы этого лосося называются форелью. Содержание 1 Этимология 2 Описание 3 Подвиды 4 Примечания 5 Ссылки Этимология Название «кумжа» (или кемжа) из саамских языков (kuda, кильд. саам. куввч)[2], по одной из версий, посредством фин. kumsi[2][3] и карел. kuma[2]. Описание Обычные размеры взрослых особей кумжи варьируют в зависимости от подвида — до 30—70 см длины и 1—5 кг веса, некоторые подвиды достигают массы 24 кг[4], а длины до 117 см[5]. Проходная, озёрная и ручьевая формы легко переходят друг в друга — это очень экологически пластичная рыба; к примеру, ручьевая форма, перевезённая в Новую Зеландию, скатилась в море и превратилась в проходную кумжу[источник не указан 760 дней]. Проходная форма кумжи входит в реки Европы от Пиренейского полуострова на юге, до Печоры на севере. Встречается и в Белом, Балтийском, Чёрном и Аральском морях. Ручьевая форма распространена очень широко, встречается в горных ручьях Марокко, Алжира, Туниса, Испании, Португалии, Франции, Корсики, Сардинии, Сицилии, Италии, Греции, Турции, в верхнем течении Евфрата и Амударьи. В Америке кумжа акклиматизирована человеком Во многие реки рыбы идут практически круглый год, хотя имеются пики весеннего, летнего или осеннего хода. Одна самка вымётывает около 3—4 тысяч икринок, которые после оплодотворения зарывает в грунт. Икра довольно крупная, до 5 мм. Идущая на нерест кумжа продолжает питаться, хотя и менее интенсивно, а после нереста проходные формы возвращаются на отгул в море. Молодь очень похожа на пестряток лосося и проводит в пресной воде от 3 до 7 лет. В море кумжа живёт от одного года до четырёх лет. Объектами питания служат сельдь, корюшка, колюшка, песчанка и различные беспозвоночные. Ценная промысловая рыба. Ручьевая и озёрная формы, как и проходная кумжа, — объекты искусственного разведения. При обильном кормлении можно получать 50 центнеров и более с гектара пруда ежегодно Подвиды Salmo trutta aralensis — аральская кумжа Salmo trutta caspius — каспийская кумжа Salmo trutta fario — ручьевая форель[6] Salmo trutta labrax — черноморская кумжа, в бассейнах Чёрного и Азовского морей образует пресноводные формы форели Salmo trutta trutta — кумжа (проходная форма), форель (пресноводная форма)[7] Salmo trutta ciscaucasicus — предкавказская кумжа, в бассейне Каспийского моря, нерестится в реках западного побережья (кроме Куры), образует пресноводные формы форели[7] Salmo trutta ezenami — эйзенамская форель; обитает только в озере Кезенойам (Эйзенам) на границе Чечни и Дагестана[7] Примечания Решетников Ю. С., Котляр А. Н., Расс Т. С., Шатуновский М. И. Пятиязычный словарь названий животных. Рыбы. Латинский, русский, английский, немецкий, французский. / под общ. ред. акад. В. Е. Соколова. — М.: Рус. яз., 1989. — С. 69. — 12 500 экз. — ISBN 5-200-00237-0. 1 2 3 кумжа // Этимологический словарь русского языка = Russisches etymologisches Wrterbuch : в 4 т. / авт.-сост. М. Фасмер ; пер. с нем. и доп. чл.кор. АН СССР О. Н. Трубачёва, под ред. и с предисл. проф. Б. А. Ларина [т. I]. — Изд. 2-е, стер. — М. : Прогресс, 1986—1987. Словарь иностранных слов. Под ред. академика АН УРСР А. С. Мельничука, Второе издание, Главная редакция УРЭ, Киев, 1985. Савваитова К. А. Кумжа (черноморский подвид) — Salmo trutta labrax Pallas, 1811 (проходная форма)  (неопр.). Красная книга Российской Федерации. Дата обращения: 24 января 2011. Архивировано 10 марта 2012 года. Шилин Н. И. КУМЖА (подвид эйзенамская форель) — Salmo trutta ezenami Berg, 1948  (неопр.). Красная книга Российской Федерации. Дата обращения: 24 января 2011. Архивировано 10 марта 2012 года. Salmo trutta Linnaeus, 1758 | ООПТ России  (неопр.). Дата обращения: 2 января 2023. Архивировано 2 января 2023 года. 1 2 3 Кумжа // Позвоночные животные России. (недоступная ссылка) Ссылки Позвоночные животные России: кумжа (недоступная ссылка). Ручьевая форель-пеструшка. Рецепты с форелью, ещё. Кумжа на сайте «Rapala.ru» (недоступная ссылка).