Меню

Главная
Случайная статья
Настройки
Гексозы
Материал из https://ru.wikipedia.org

Гексозы-C6H12O6, простые сахара — моносахариды, содержащие 6 атомов углерода; в природе встречаются в свободном виде — в виде глюкозидов входят в состав ди- и полисахаридов, эфиров фосфорной кислоты, гликопротеинов.[1]

Содержание

Распространение в природе

Широко распространены в природе — содержатся в растительных и животных тканях как в свободном виде, так и в составе полисахаридов.

Альдозы и кетозы

Гексозы, содержащие в молекуле альдегидную группу, относятся к альдозам (аллоза, альтроза, глюкоза, манноза, гулоза, идоза, галактоза, талоза), кетонную — к кетозам (псикоза, фруктоза, тагатоза, сорбоза). Наиболее важны глюкоза, фруктоза и галактоза.

Применение

Гексозы служат сырьём для многих видов микробиологической промышленности (производство молочной кислоты, ацетона, глицерина и др.).

См. также

Ссылки и источники

Примечания
  1. Hexose (англ.). www.chemeurope.com. Дата обращения: 13 сентября 2025.
Downgrade Counter