Меню
Главная
Случайная статья
Настройки
|
Бадьяновое масло — эфирное масло, извлекаемое из плодов бадьяна звёздчатого (Illicium verum), который в естественных условиях растёт в Индонезии, Китае, Вьетнаме и Японии.
Содержание
Свойства
Бадьяновое масло — подвижная бесцветная или желтоватая жидкость (при охлаждении — белая кристаллическая масса) с запахом анетола и сладким вкусом.
| tзаст., °С
|
tвсп, °С
|
tсвспл, °С
|
tзаст., °С
|
|
|
ЛД50, г/кг
|
| +15 — +17
|
+93
|
+417
|
+78 — +114
|
0.975 — 0,979
|
1,522 — 1,554
|
2,57±0,45 (крысы, перорально)
> 5 (кролики, на коже)
|
Состав
В состав масла входят анетол (более 80 %), метилхавикол, мирцен, - и -фелландрены, терпинолен, (-)-лимонен, - и -пинены, 3-карен, камфен, -копаен, цис- и транс--бергамотены, -кариофиллен, -бисаболен, -фарнезен, -терпинеол, (-)-линалоол, терпинен-4-ол, фарнезол, неролидол, цинеол, сафрол, монометиловый и моноэтиловый эфиры гидрохинона, анискетон, оксид анетола, пальмитиновая, тиглиновая и бензойная кислоты и другие компоненты
Получение
Получают из измельчённых плодов путём отгонки с паром, выход масла до 9 %.
Основные производители — Вьетнам и Китай.
Применение
Применяют в отдушках для зубных паст и порошков аналогично анисовому маслу, входит в состав некоторых фармацевтических препаратов, кондитерских и ликёро-водочных изделий; используется для получения анисового альдегида.
Используется в качестве ароматизатора при изготовлении безалкогольных напитков, кондитерских изделий, как компонент парфюмерных композиций, отдушек для мыла и косметических изделий.
Примечания
Литература- Хейфиц Л. А., Дашунин В. М. Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии. — М.: Химия, 1994. — 256 с. — 2000 экз. — ISBN 5-7245-0967-9.
Ссылки
|
|